土豆烧扁豆

土豆烧扁豆

土豆焦黄,扁豆翠绿,这样烧出的菜肴养眼又美味

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食材

  • 土豆 两个
  • 扁豆 适量
  • 青椒 一个
  • 两瓣
  • 两片
  • 生抽 两勺
  • 一勺
  • 一勺
  • 淀粉 两勺
  • 适量
  • 植物油 适量

步骤

土豆烧扁豆,蒜切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

1. 蒜切片,切丝

土豆烧扁豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮,切滚刀块,用清水洗去淀粉

2. 土豆去皮,切滚刀块,用清水洗去淀粉

土豆烧扁豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 68'>扁豆</a>去筋,洗净,断成小段

3. 扁豆去筋,洗净,断成小段

土豆烧扁豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净,去蒂,去籽,切成小块

4. 青椒洗净,去蒂,去籽,切成小块

土豆烧扁豆,小碗中放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,一勺醋,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,两勺淀粉,适量清水,调成汁

5. 小碗中放入两勺生抽,一勺醋,一勺,两勺淀粉,适量清水,调成汁

土豆烧扁豆,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,烧热,放入土豆块

6. 锅中放入适量植物油,烧热,放入土豆块

土豆烧扁豆,把土豆炸至金黄

7. 把土豆炸至金黄

土豆烧扁豆,盛出待用

8. 盛出待用

土豆烧扁豆,把扁豆放入油锅

9. 把扁豆放入油锅

土豆烧扁豆,把扁豆炸出虎皮

10. 把扁豆炸出虎皮

土豆烧扁豆,盛出待用

11. 盛出待用

土豆烧扁豆,把锅中油全部倒出,锅上残留的油已经足够,放入姜蒜翻炒

12. 把锅中油全部倒出,锅上残留的油已经足够,放入姜蒜翻炒

土豆烧扁豆,放入青椒翻炒

13. 放入青椒翻炒

土豆烧扁豆,放入土豆块,扁豆

14. 放入土豆块,扁豆

土豆烧扁豆,加入小碗中的调料汁,大火烧开

15. 加入小碗中的调料汁,大火烧开

土豆烧扁豆,汤汁粘稠,翻炒均匀关火出锅

16. 汤汁粘稠,翻炒均匀关火出锅

土豆烧扁豆,盛盘

17. 盛盘

土豆烧扁豆,成品图

18. 成品图

菜谱创建于:2018年05月28日 12:23

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