鸡蛋新吃法—抱蛋里脊

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊

儿子平时不怎么喜欢吃鸡蛋，鸡蛋里加点肉，应该要吃了吧🤣果然，连肉带鸡蛋吃了挺多的

悠然之花

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食材

里脊肉 100g
鸡蛋 2个
香葱适量
盐 1小勺
糖 1小勺
生抽 1勺
黑胡椒碎适量
秋葵 2根
橄榄油适量
黑芝麻适量

步骤

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,准备好食材

1. 准备好食材

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,看到冰箱里还有两根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>，一并用掉吧，而且也有营养

2. 看到冰箱里还有两根秋葵，一并用掉吧，而且也有营养

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切成片状，放入碗中，加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、黑胡椒碎

3. 将里脊肉切成片状，放入碗中，加入盐、糖、生抽、黑胡椒碎

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,搅拌均匀后腌制15分钟左右

4. 搅拌均匀后腌制15分钟左右

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散加入适量的盐搅匀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切成葱花备用

5. 鸡蛋打散加入适量的盐搅匀，香葱切成葱花备用

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,锅内倒入适量的清水煮沸，把秋葵放入锅中焯熟

6. 锅内倒入适量的清水煮沸，把秋葵放入锅中焯熟

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,取出后切成小段备用

7. 取出后切成小段备用

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,锅内倒入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，烧热后放入腌制好的里脊肉，小火煎至两面变色

8. 锅内倒入适量的橄榄油，烧热后放入腌制好的里脊肉，小火煎至两面变色

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,将蛋液倒入锅中，仍然小火

9. 将蛋液倒入锅中，仍然小火

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,待蛋液表面稍凝固后，把秋葵放在蛋液上，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>和葱花

10. 待蛋液表面稍凝固后，把秋葵放在蛋液上，撒上黑芝麻和葱花

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,小火继续加热至蛋液凝固即可

11. 小火继续加热至蛋液凝固即可

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,这个Lodge铁锅超级好用，直接连锅一起上桌

12. 这个Lodge铁锅超级好用，直接连锅一起上桌

鸡蛋新吃法—抱蛋里脊,里脊肉很香很嫩哦

13. 里脊肉很香很嫩哦

小贴士

我用的铁锅，一直是小火煎，火大了容易底部煎糊，平底锅可能会好一点，火候可以自己掌握

菜谱创建于:2018年06月02日 21:10

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