豆角排骨意面

豆角排骨意面

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食材

  • 排骨 半斤
  • 意面 100克
  • 豆角 半斤
  • 葱姜蒜 适量(蒜多点,切点蒜末最后放入)
  • 生抽 四大勺
  • 料酒 四大勺
  • 老抽 两勺
  • 金砂方糖 两块
  • 少许
  • 黑胡椒 少许
  • 八角 1个
  • 干辣椒 2个
  • 耗油 两勺
  • 清水 150克

步骤

豆角排骨意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>焯水洗净备用

1. 排骨焯水洗净备用

豆角排骨意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>掐两头去丝,洗净掰小块备用

2. 豆角掐两头去丝,洗净掰小块备用

豆角排骨意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5030'>意面</a>煮熟过凉水,备用

3. 意面煮熟过凉水,备用

豆角排骨意面,葱姜蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,金砂方糖准备好

4. 葱姜蒜,八角干辣椒,金砂方糖准备好

豆角排骨意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调制备用

5. 料酒生抽老抽调制备用

豆角排骨意面,耗油兑150克水备用(面多可以适量增加水量)

6. 耗油兑150克水备用(面多可以适量增加水量)

豆角排骨意面,珐琅铸铁锅,小火加热

7. 珐琅铸铁锅,小火加热

豆角排骨意面,放入葱姜蒜,八角,干辣椒,金砂方糖,煸炒

8. 放入葱姜蒜,八角,干辣椒,金砂方糖,煸炒

豆角排骨意面,放入排骨煸炒

9. 放入排骨煸炒

豆角排骨意面,倒入调好的生抽,老抽,料酒,拌匀

10. 倒入调好的生抽,老抽,料酒,拌匀

豆角排骨意面,盖锅盖,小火炖30分钟(排骨不烂可适当增加时间)

11. 盖锅盖,小火炖30分钟(排骨不烂可适当增加时间)

豆角排骨意面,炖好的排骨放入调好的耗油

12. 炖好的排骨放入调好的耗油

豆角排骨意面,盖锅盖,小火焖15分钟(豆角炖烂一点好吃)

13. 盖锅盖,小火焖15分钟(豆角炖烂一点好吃)

豆角排骨意面,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>拌匀

14. 放入黑胡椒拌匀

豆角排骨意面,放入少许盐拌匀(盐可根据自己口味放入)

15. 放入少许盐拌匀(盐可根据自己口味放入)

豆角排骨意面,放入意面拌匀

16. 放入意面拌匀

豆角排骨意面,放入蒜末拌匀

17. 放入蒜末拌匀

豆角排骨意面,分盘享用吧

18. 分盘享用吧

豆角排骨意面,味道相当的棒

19. 味道相当的棒

豆角排骨意面,成品图

20. 成品图

菜谱创建于:2018年06月08日 20:31

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