花生猪肚汤

花生猪肚汤

“花生猪肚汤”清香、不油腻,美味可口。猪肚子、花生,都是很好的滋补身体的食材,可以清肺,还可以补血。通过高压锅高温煨制的“花生猪肚汤”,能有效地保留了食材的营养成分,健脾养胃,润肺化痰,适用于气血虚损、身体瘦弱者、乳妇催奶等食用。其原材易购、做法简单,适合新手上路。

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食材

  • 猪肚半个 300克
  • 花生米 100克
  • 花椒 1克
  • 胡椒 1克
  • 3克
  • 枸杞 少许
  • 清水 适量

步骤

花生猪肚汤,备好所有食材,猪肚、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、姜、盐等。

1. 备好所有食材,猪肚、花生米胡椒花椒、姜、盐等。

花生猪肚汤,猪肚放一个大盆里,撒上两大勺盐,不要加水直接反复的搓抓,两面都要搓抓。

2. 猪肚放一个大盆里,撒上两大勺盐,不要加水直接反复的搓抓,两面都要搓抓。

花生猪肚汤,搓抓至表面无粘液,用水冲洗就干净了,洗干净的猪肚一点味道都没有。

3. 搓抓至表面无粘液,用水冲洗就干净了,洗干净的猪肚一点味道都没有。

花生猪肚汤,锅里放适量水放入猪肚。

4. 锅里放适量水放入猪肚。

花生猪肚汤,水烧开后焯下猪肚,就是去掉猪肚血水即可。

5. 水烧开后焯下猪肚,就是去掉猪肚血水即可。

花生猪肚汤,捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条。

6. 捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条。

花生猪肚汤,一次性加入所有食材猪肚条、花生米、花椒、胡椒、姜块等在电压锅里,花生米、花椒、姜块等提前洗净,姜、胡椒要拍烂了加入、煲汤才能入味。

7. 一次性加入所有食材猪肚条、花生米、花椒、胡椒、姜块等在电压锅里,花生米、花椒、姜块等提前洗净,姜、胡椒要拍烂了加入、煲汤才能入味。

花生猪肚汤,加入适量的水,水以淹过食材后1-2CM的高度为宜。

8. 加入适量的水,水以淹过食材后1-2CM的高度为宜。

花生猪肚汤,电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间,跳闸后,再焖10分即可食用。

9. 电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间,跳闸后,再焖10分即可食用。

花生猪肚汤,这样煲熟的猪肚通过花生米吸掉了油脂,猪肚汤清香、不油腻。

10. 这样煲熟的猪肚通过花生米吸掉了油脂,猪肚汤清香、不油腻。

花生猪肚汤,煲熟的猪肚很脆爽、不烂,花生米软糯适口。

11. 煲熟的猪肚很脆爽、不烂,花生米软糯适口。

花生猪肚汤,再加入盐、撒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>,如果没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>也没太大关系。

12. 再加入盐、撒点枸杞,如果没有枸杞也没太大关系。

花生猪肚汤,花生猪肚汤口感好、营养丰富,最适合乳妇催奶食用,是女人月子里必不可少的。

13. 花生猪肚汤口感好、营养丰富,最适合乳妇催奶食用,是女人月子里必不可少的。

花生猪肚汤,猪肚子和花生,都是很好的滋补身体的食材,可以清肺,还可以补血。

14. 猪肚子和花生,都是很好的滋补身体的食材,可以清肺,还可以补血。

花生猪肚汤,花生猪肚汤健脾养胃,润肺化痰,适用于气血虚损、身体瘦弱者等食用。

15. 花生猪肚汤健脾养胃,润肺化痰,适用于气血虚损、身体瘦弱者等食用。

小贴士

  1. 1、猪肚选择新鲜的熬煮,口感才好。
  2. 2、鲜汤及时食用,营养丰富。
  3. 3、这是一人一次的份量。
菜谱创建于:2018年06月08日 23:05

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