苹果柠香烤鸡腿
西餐往往就是这么简单，一个盘子里盛上一块肉、一点蔬菜、几块土豆，晚餐就搞定了。 来挪威已多年，渐渐地习惯这种吃法 ___ 简单方便、营养齐全。甚至将这种吃法变得更加快捷 ，我叫它“一炉出”。就是将所有食材统统扔进烤箱，最后全部喷香的出炉了。 今天想展示的是苹果柠香鸡腿，外加土豆一起烤，还有一点甜椒。
82 菜谱
7633 粉丝
239 关注
食材
- 鸡腿 700克
- 苹果 400克
- 土豆 500克
- 甜椒 260克
- 柠檬 半只
- 花椒 少许
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 糖浆 1茶匙
步骤
2. 将土豆削皮、切成船形。
3. 将土豆放入烤盘里，撒点胡椒、盐，浇点油拌匀。
5. 沿四周浇点水，水量根据盘子的大小，略高于底面即可；然后将烤盘放进已经预热的烤箱，200度25分钟左右。
6. 在烤的同时，我们将苹果洗净、去核、切成船形，挤点柠檬汁。 注：这里柠檬汁的作用是防氧化，增味。
7. 将已经烤了25分钟鸡腿带着烤盘取出。瞧到了吗？鸡的血污渗出来了，将盘子搞脏了。
8. 我换个烤盘，或将烤盘清洗干净，将土豆、苹果放入，鸡腿翻面、放在最上面；再入烤箱，200度烤20分钟左右。
10. 在烤的同时，我们将甜椒洗净、切成大块，调点盐。
11. 10分钟后取出烤盘，将调了味的甜椒放入，鸡腿翻面，继续入烤箱，200度8分钟左右。 注：想得到更加焦脆的效果，可以调高温度到250度。
12. 这是最后烤好，从烤箱取出的样子。
小贴士
- 1．鸡腿提前一晚腌上更宜入味。
- 2．柠檬汁的作用去异味、增香、增味和抗氧化。
- 3．想得到更加焦脆的效果，最后几分钟可以调高烤箱温度到250度。
- 4．根据肉菜的易熟程度不同，调整先后放进烤箱的次序，才能做到一炉出。
菜谱创建于:2018年06月09日 03:02
