自制酸豆角

自制酸豆角

酸豆角是我非常喜欢吃的东西之一。怎么弄都好吃,酸辣粉加一点,炒个酸豆角鸡杂啊!反正各种好吃!哈哈哈!今天试试自己腌制酸豆角,毕竟自己做的零添加啊,吃着放心!

黄小冰xbb

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食材

  • 豆角 一斤
  • 白醋 少许
  • 适量
  • 花椒 一小把

步骤

自制酸豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>买回来洗干净

1. 豆角买回来洗干净

自制酸豆角,晾干水分

2. 晾干水分

自制酸豆角,去头去尾,卷起来放瓶子里,记得,瓶子不能有水分哦,免得发毛。坏了!

3. 去头去尾,卷起来放瓶子里,记得,瓶子不能有水分哦,免得发毛。坏了!

自制酸豆角,如图放好!

4. 如图放好!

自制酸豆角,锅里放入可以腌过豆角的水,加入适量的盐,咸淡自己下

5. 锅里放入可以腌过豆角的水,加入适量的盐,咸淡自己下

自制酸豆角,一小把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

6. 一小把花椒

自制酸豆角,搅拌下,开火煮

7. 搅拌下,开火煮

自制酸豆角,煮到滚就关火,把盐水晾凉

8. 煮到滚就关火,把盐水晾凉

自制酸豆角,倒入晾凉的盐水跟花椒。加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>,

9. 倒入晾凉的盐水跟花椒。加入少许白醋

自制酸豆角,盖上保鲜袋。盖紧盖子

10. 盖上保鲜袋。盖紧盖子

自制酸豆角,成品图

11. 成品图

自制酸豆角,成品图,腌制一个星期变色就可以吃了!

12. 成品图,腌制一个星期变色就可以吃了!

小贴士

  1. 白醋加不加,随你!我喜欢酸点,我就加了!
菜谱创建于:2018年06月21日 16:39

应季菜肴

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