酸豆角炒鸡蛋

酸豆角炒鸡蛋

营养丰富的开胃小菜

~小海豚~

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食材

  • 自制酸豆角 1小把
  • 鸡蛋 2个
  • 料酒 1勺
  • 红椒 半个
  • 生抽 半勺
  • 十三香 少许
  • 半小勺

步骤

酸豆角炒鸡蛋,一小把酸豆角清水洗干净。

1. 一小把酸豆角清水洗干净。

酸豆角炒鸡蛋,切丁。

2. 切丁。

酸豆角炒鸡蛋,红椒洗净。

3. 红椒洗净。

酸豆角炒鸡蛋,半个切丁。

4. 半个切丁。

酸豆角炒鸡蛋,2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>里加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥。

5. 2个鸡蛋里加一勺料酒去腥。

酸豆角炒鸡蛋,打散。

6. 打散。

酸豆角炒鸡蛋,热锅凉油。

7. 热锅凉油。

酸豆角炒鸡蛋,油5成热倒入蛋液。

8. 油5成热倒入蛋液。

酸豆角炒鸡蛋,把鸡蛋炒碎,盛出。

9. 把鸡蛋炒碎,盛出。

酸豆角炒鸡蛋,热锅倒入少量油,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>,炒香。

10. 热锅倒入少量油,放入少许十三香,炒香。

酸豆角炒鸡蛋,放入酸豆角,文火翻炒均匀,多炒一会儿把里面的水份炒干。

11. 放入酸豆角,文火翻炒均匀,多炒一会儿把里面的水份炒干。

酸豆角炒鸡蛋,倒入红椒,文火翻炒均匀。

12. 倒入红椒,文火翻炒均匀。

酸豆角炒鸡蛋,倒入鸡蛋,文火翻炒均匀。

13. 倒入鸡蛋,文火翻炒均匀。

酸豆角炒鸡蛋,加半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜。

14. 加半勺生抽提鲜。

酸豆角炒鸡蛋,加半小勺盐炒匀增味即可。

15. 加半小勺盐炒匀增味即可。

酸豆角炒鸡蛋,营养丰富的开胃小菜。

16. 营养丰富的开胃小菜。

菜谱创建于:2020年09月14日 09:29

应季菜肴

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