十二谷米辣肉粽

十二谷米辣肉粽

特别喜欢十二谷米的醇香,今天做了一份腊肉饭,用的十二谷米,不用泡,直接就可以用,特别方便

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食材

  • 糯米 100克
  • 十二谷米 120克
  • 腊肉 80克
  • 香菇 3朵
  • 猪油 35克

步骤

十二谷米辣肉粽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>用冷水泡5、6个小时,也可以泡一晚,泡的时间长一点,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>比较粘,软软的口感更好

1. 糯米用冷水泡5、6个小时,也可以泡一晚,泡的时间长一点,糯米比较粘,软软的口感更好

十二谷米辣肉粽,我用的真空包装的湿叶子,跟绑绳一起泡软

2. 我用的真空包装的湿叶子,跟绑绳一起泡软

十二谷米辣肉粽,糯米泡好后,滤干水份,加入十二谷米伴侣,我用了四小包,糯米跟十二谷米要搅拌均匀

3. 糯米泡好后,滤干水份,加入十二谷米伴侣,我用了四小包,糯米跟十二谷米要搅拌均匀

十二谷米辣肉粽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗干净,切丁

4. 香菇洗干净,切丁

十二谷米辣肉粽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切丁

5. 腊肉切丁

十二谷米辣肉粽,将香菇丁跟腊肉丁加入十二谷米中搅拌均匀

6. 将香菇丁跟腊肉丁加入十二谷米中搅拌均匀

十二谷米辣肉粽,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>,搅拌均匀,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>后,米比较粘,很容易就成团啦

7. 加入猪油,搅拌均匀,加入猪油后,米比较粘,很容易就成团啦

十二谷米辣肉粽,取四片粽叶俩俩摆在一起,摆成十字状

8. 取四片粽叶俩俩摆在一起,摆成十字状

十二谷米辣肉粽,取一部分十二谷米辣肉馅,放在中间,整理好形状

9. 取一部分十二谷米辣肉馅,放在中间,整理好形状

十二谷米辣肉粽,先将上面的两片叶子折下来

10. 先将上面的两片叶子折下来

十二谷米辣肉粽,之后压一下角,将两侧的粽叶也包裹回来

11. 之后压一下角,将两侧的粽叶也包裹回来

十二谷米辣肉粽,最后将底下的粽叶折上来,多余的可以包过去,或者用剪刀剪掉

12. 最后将底下的粽叶折上来,多余的可以包过去,或者用剪刀剪掉

十二谷米辣肉粽,之后系上绑绳

13. 之后系上绑绳

十二谷米辣肉粽,蒸锅内多加点水,将包好的十二谷腊肉粽装入蒸笼内,大火烧开转中火蒸1个半小时左右

14. 蒸锅内多加点水,将包好的十二谷腊肉粽装入蒸笼内,大火烧开转中火蒸1个半小时左右

十二谷米辣肉粽,出锅即可吃啦,浓郁的粽叶香味,十二谷搭配上腊肉,特别香

15. 出锅即可吃啦,浓郁的粽叶香味,十二谷搭配上腊肉,特别香

十二谷米辣肉粽,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2018年06月27日 15:43

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