木糠抹茶慕斯-KT

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食材

淡奶油 350G
奶油奶酪 150G
柠檬汁 15G
吉士丁粉 15G
抹茶粉 10G
糖粉 80G
方块蛋糕 2块
木糠饼干 10片

步骤

木糠抹茶慕斯-KT,制作：
1.吉利丁粉10克加100g冷水化开(10分钟），再隔水加热（奶糊备用）。
吉利丁粉5克加100g冷水化开(10分钟），再隔水加热（奶油糊备用）。

1. 制作： 1.吉利丁粉10克加100g冷水化开(10分钟），再隔水加热（奶糊备用）。吉利丁粉5克加100g冷水化开(10分钟），再隔水加热（奶油糊备用）。

木糠抹茶慕斯-KT,2.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>、加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>15g、抹茶粉10g拌匀，再加入吉利丁粉糊，用打蛋器拌匀。

2. 2.奶油奶酪、加入柠檬汁15g、抹茶粉10g拌匀，再加入吉利丁粉糊，用打蛋器拌匀。

木糠抹茶慕斯-KT,3.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>250g，糖粉60g打发成奶油状，再将奶酪糊加入拌匀。
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>50g，糖粉20g加入吉利丁粉糊，拌匀，备用。

3. 3.淡奶油250g，糖粉60g打发成奶油状，再将奶酪糊加入拌匀。淡奶油50g，糖粉20g加入吉利丁粉糊，拌匀，备用。

木糠抹茶慕斯-KT,
4.木糠饼干掰成小块，用搅拌机打成粉状，加入50克奶油拌匀，平铺在活模底部。
方块蛋糕切片，平铺在木糠饼底中间。

4. 4.木糠饼干掰成小块，用搅拌机打成粉状，加入50克奶油拌匀，平铺在活模底部。方块蛋糕切片，平铺在木糠饼底中间。

木糠抹茶慕斯-KT,
5.将奶糊倒入活模中，冷冻20分钟，再将奶油糊淋在表面。

5. 5.将奶糊倒入活模中，冷冻20分钟，再将奶油糊淋在表面。

木糠抹茶慕斯-KT,
6.放入冰箱零度冷藏两小时，脱模后，即可食用。

6. 6.放入冰箱零度冷藏两小时，脱模后，即可食用。

菜谱创建于:2018年06月30日 16:23

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