茄子粉丝煲
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1. 豆腐切片小煎至两面金黄,粉丝泡发
2. 茄子用手撕开,葱姜切好备用
3. 热锅凉油爆香葱姜后放入茄子大火煸炒
4. 加入一勺沙茶酱,这就是秘密武器啦
5. 加入一勺味极鲜酱油,大火翻炒一分钟,加入适量清水和泡好的粉丝、煎好的豆腐一起焖煮十分钟即可