茄子粉丝煲

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食材

  • 茄子 1个
  • 瘦肉 50克
  • 粉丝 一把
  • 生抽 1匙
  • 1段
  • 2瓣
  • 食用油 2汤匙
  • 少许
  • 白糖 4克
  • 老抽 一勺
  • 辣椒 一根

步骤

茄子粉丝煲,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

茄子粉丝煲,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用温水浸泡

2. 将粉丝用温水浸泡

茄子粉丝煲,粉丝泡软后剪成小段

3. 粉丝泡软后剪成小段

茄子粉丝煲,肉洗干净剁成肉末加入少许盐调味

4. 肉洗干净剁成肉末加入少许盐调味

茄子粉丝煲,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>将肉末腌制十五分钟

5. 加入少许生抽将肉末腌制十五分钟

茄子粉丝煲,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>滚刀切切成块状并用盐水浸泡

6. 将茄子滚刀切切成块状并用盐水浸泡

茄子粉丝煲,在小砂锅中放入油烧热放入肉末翻炒

7. 在小砂锅中放入油烧热放入肉末翻炒

茄子粉丝煲,翻炒至肉末变色

8. 翻炒至肉末变色

茄子粉丝煲,放入茄子翻炒

9. 放入茄子翻炒

茄子粉丝煲,放入粉丝

10. 放入粉丝

茄子粉丝煲,加入少许盐调味

11. 加入少许盐调味

茄子粉丝煲,加入一勺生抽提鲜

12. 加入一勺生抽提鲜

茄子粉丝煲,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

13. 加入一勺老抽上色

茄子粉丝煲,放入蒜瓣和适量水开始炖一会

14. 放入蒜瓣和适量水开始炖一会

茄子粉丝煲,炖熟即可关火

15. 炖熟即可关火

茄子粉丝煲,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花点缀

16. 放上辣椒花点缀

茄子粉丝煲,拍上成品图,一道美味又下饭的茄子粉丝煲就完成了。

17. 拍上成品图,一道美味又下饭的茄子粉丝煲就完成了。

菜谱创建于:2021年01月22日 15:21

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