香酥爪爪虾

香酥爪爪虾

鲜香酥脆的爪爪虾可以下酒,可以做零食,酥得掉渣,可以整只吃掉,补钙效果极佳~

高兴KX

+关注

850 菜谱

56244 粉丝

27 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 爪爪虾 500克
  • 精盐 4克
  • 白胡椒粉 4克
  • 面粉 1勺
  • 大豆色拉油 500ml(实耗50ml)

步骤

香酥爪爪虾,爪爪虾500克

1. 爪爪虾500克

香酥爪爪虾,把爪爪虾清洗干净,沥干水份

2. 把爪爪虾清洗干净,沥干水份

香酥爪爪虾,把爪爪虾放入盆中,加入4克精盐

3. 把爪爪虾放入盆中,加入4克精盐

香酥爪爪虾,加入4克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

4. 加入4克白胡椒粉

香酥爪爪虾,调匀后腌制入味30分钟

5. 调匀后腌制入味30分钟

香酥爪爪虾,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

6. 加入1勺面粉

香酥爪爪虾,调匀备用

7. 调匀备用

香酥爪爪虾,炒锅烧热后加入大豆色拉油

8. 炒锅烧热后加入大豆色拉油

香酥爪爪虾,油温6分热的时候加入爪爪虾,小火炸制

9. 油温6分热的时候加入爪爪虾,小火炸制

香酥爪爪虾,炸至爪爪虾表皮定型就捞出来

10. 炸至爪爪虾表皮定型就捞出来

香酥爪爪虾,锅里余油继续加热

11. 锅里余油继续加热

香酥爪爪虾,油温加热后再把炸好的爪爪虾放入锅里

12. 油温加热后再把炸好的爪爪虾放入锅里

香酥爪爪虾,二次复炸,小火炸制

13. 二次复炸,小火炸制

香酥爪爪虾,炸至爪爪虾酥脆即可

14. 炸至爪爪虾酥脆即可

香酥爪爪虾,爪爪虾出锅了

15. 爪爪虾出锅了

香酥爪爪虾,鲜香酥脆的爪爪虾可以下酒,可以做零食,可以整只吃掉,补钙效果极佳~

16. 鲜香酥脆的爪爪虾可以下酒,可以做零食,可以整只吃掉,补钙效果极佳~

菜谱创建于:2018年07月08日 14:18

应季菜肴

保存到手机 看其他做法