奶酪布丁 细腻绵润奶香醇厚
这绝对是一款，吃过后会幸福感爆棚的甜品，第一口就深深的被她吸引，根本来不及去细细品味，吃完后的意犹未尽，夹杂着莫名的感动。她真的只是一个布丁吗? 食材清单 奶油奶酪100克 淡奶油100克 牛奶380克 鸡蛋2个 细砂糖45克 柠檬汁5克
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食材
- 。
步骤
1. 175ml的杯子，正好做6个。
2. 准备食材，回温， 分别称量。牛奶和淡奶油混合，隔温水回温。
3. 奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
4. 加入细砂糖，搅匀。
5. 倒入柠檬汁，搅匀。
6. 倒入一部分奶液，搅匀，再分次倒入奶液，每次搅匀后再倒。直到全部混合。
7. 鸡蛋打散，鸡蛋中倒入一部分乳酪奶液，搅匀。
8. 再分次倒入，直到完全混合完。
9. 最后的混合液过筛一次。
10. 再倒入布丁碗中。放到加了水的烤盘中。
11. 提前预热烤箱150度，40分钟。再闷至少30分钟到1小时。
12. 取出后晾凉，封口放入冰箱冷藏只是2小时以上。我是晚上做的，冷藏了一晚上。
13. 搭配水果吃也是非常好吃的
14. 成品
小贴士
- 1.必须过筛，至少一次。2.所有的食材最好都回温一下，夏天室温或者再稍微隔热水下更易混匀，奶酪不结块。3.我的175ml，6杯。150度烤40分钟，如果其他容量的请自行调整，烤完插牙签，不倒即可。4、建议晚上制作，第二天食用。
菜谱创建于:2018年07月13日 00:06
