蚝油炒蛏子
蛏子最适合用蚝油炒，味道更加鲜美。
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食材
- 蛏子 一碗
- 葱 一根
- 香菜 适量
- 干辣椒 几个
- 姜 几片
- 蚝油 三勺
步骤
2. 把香菜切成末，把姜切成姜片，葱切成葱花。
3. 然后锅里烧水，把蛏子放进水里焯一下。
4. 大火烧开之后煮两分钟左右。
5. 然后捞出来沥干水分。
6. 接着锅里热油。
7. 干辣椒，还有葱姜炒香。
8. 然后再放入蛏子炒。
9. 加入三勺蚝油。
10. 再加入香菜。
11. 翻炒均匀即可出锅。
12. 装盘。
小贴士
- 蛏子在炒之前要用水焯一下，因为这样，可以去除蛏子中的杂质。
菜谱创建于:2018年07月13日 16:03
