双菇蛋花汤—一份你最需要的温暖

双菇蛋花汤—一份你最需要的温暖

炎炎夏日却也有气温骤降的时候,比如说刮风下雨的夜里,这时候最想喝一碗热乎乎的汤, 如果你没有太多时间煲肉汤,可以煮一份更快捷的鸡蛋汤,今天我们做的鸡蛋汤放了香菇和平菇煮,味道更鲜美了。

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食材

  • 香菇
  • 平菇
  • 鸡蛋
  • 胡椒粉
  • 料酒
  • 水淀粉
  • 鸡精

步骤

双菇蛋花汤—一份你最需要的温暖,『食材』

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>/水淀粉/盐/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

1. 『食材』 香菇/平菇/鸡蛋/胡椒粉 料酒/水淀粉/盐///鸡精

双菇蛋花汤—一份你最需要的温暖,香菇切片。

2. 香菇切片。

双菇蛋花汤—一份你最需要的温暖,平菇撕成细丝。

3. 平菇撕成细丝。

双菇蛋花汤—一份你最需要的温暖,葱姜爆香后倒入香菇。
再加入料酒、倒入平菇,翻炒至断生。

4. 葱姜爆香后倒入香菇。 再加入料酒、倒入平菇,翻炒至断生。

双菇蛋花汤—一份你最需要的温暖,倒入开水,大火煮开。
撇去浮沫,转小火煮5分钟。

5. 倒入开水,大火煮开。 撇去浮沫,转小火煮5分钟。

双菇蛋花汤—一份你最需要的温暖,鸡蛋打散备用。

6. 鸡蛋打散备用。

双菇蛋花汤—一份你最需要的温暖,锅中撒入盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉,搅拌均匀。

7. 锅中撒入盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉,搅拌均匀。

双菇蛋花汤—一份你最需要的温暖,烧开关火,边搅动边倒入鸡蛋液即可。

8. 烧开关火,边搅动边倒入鸡蛋液即可。

菜谱创建于:2018年07月15日 20:51

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