脊骨土豆炖豆角

脊骨土豆炖豆角

一锅有菜,有肉,有汤的菜,别的菜根本不用做,一人手捧一碗饭,或是一个馒头,吃得那叫一个开心呢。

石榴小厨

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食材

  • 带汤煮熟的脊骨 适量
  • 土豆 100克
  • 豆角 400克
  • 少许
  • 少许
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 花椒 数粒
  • 大料 1粒

步骤

脊骨土豆炖豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>先摘除两侧的豆筋,再清洗干净,掰成两瓣

1. 豆角先摘除两侧的豆筋,再清洗干净,掰成两瓣

脊骨土豆炖豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末

2. 切末

脊骨土豆炖豆角,脊骨煮熟带汤备用,小编的脊骨是之前做,夏天天热放入冰箱冷藏之后上面就会有这样一层固状油,

3. 脊骨煮熟带汤备用,小编的脊骨是之前做,夏天天热放入冰箱冷藏之后上面就会有这样一层固状油,

脊骨土豆炖豆角,锅里加入适量的油,油热后先放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>爆香,再放入葱花姜末爆香

4. 锅里加入适量的油,油热后先放入花椒大料爆香,再放入葱花姜末爆香

脊骨土豆炖豆角,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>爆香

5. 再倒入酱油爆香

脊骨土豆炖豆角,接着倒入豆角翻炒至变色,这里要说的是豆角一定要炒熟才能吃哦,否则会中毒的,

6. 接着倒入豆角翻炒至变色,这里要说的是豆角一定要炒熟才能吃哦,否则会中毒的,

脊骨土豆炖豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮,切块,放入锅里

7. 土豆去皮,切块,放入锅里

脊骨土豆炖豆角,再把脊骨带汤一起倒入锅里,一起炖,汤要多些,这样加入的就是高汤,炖出来味道才会更好,

8. 再把脊骨带汤一起倒入锅里,一起炖,汤要多些,这样加入的就是高汤,炖出来味道才会更好,

脊骨土豆炖豆角,入味后就可以出锅上桌啦。

9. 入味后就可以出锅上桌啦。

小贴士

  1. 豆角不管是怎么吃都一定要做熟了,否则会中毒的。
  2. 脊骨煮熟了,一定要留有汤哦,这样不加水直接加汤,味道更好。
菜谱创建于:2018年07月18日 22:49

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