新文美食  家常宫爆鸡丁

新文美食 家常宫爆鸡丁

郭新文

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 黄瓜 半个
  • 胡萝卜 半个
  • 花生米 适量
  • 大葱 1颗
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 美味鲜酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 干淀粉 适量
  • 适量
  • 白糖 适量

步骤

新文美食  家常宫爆鸡丁,食材,主要食材<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>一块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>提前切成丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切成丁。

1. 食材,主要食材鸡胸肉一块,胡萝卜提前切成丁,黄瓜切成丁。

新文美食  家常宫爆鸡丁,新鲜的鸡胸肉洗干净。

2. 新鲜的鸡胸肉洗干净。

新文美食  家常宫爆鸡丁,切成见方条,在切成丁。

3. 切成见方条,在切成丁。

新文美食  家常宫爆鸡丁,切好放入碗中。

4. 切好放入碗中。

新文美食  家常宫爆鸡丁,加入淀粉,蛋青,盐。

5. 加入淀粉,蛋青,盐。

新文美食  家常宫爆鸡丁,搅拌均匀腌制半小时。

6. 搅拌均匀腌制半小时。

新文美食  家常宫爆鸡丁,锅中放适量油烧热,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>。

7. 锅中放适量油烧热,倒入花生米

新文美食  家常宫爆鸡丁,炸制酥脆捞出来备用。

8. 炸制酥脆捞出来备用。

新文美食  家常宫爆鸡丁,用漏勺过滤出多余的水分。

9. 用漏勺过滤出多余的水分。

新文美食  家常宫爆鸡丁,在下油锅过一下油捞出来备用。

10. 在下油锅过一下油捞出来备用。

新文美食  家常宫爆鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>洗干净切成段。

11. 大葱洗干净切成段。

新文美食  家常宫爆鸡丁,提前调制汁液,加入适量醋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135284'>美味鲜酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,淀粉调成汁备用。

12. 提前调制汁液,加入适量醋,白糖美味鲜酱油鸡精,淀粉调成汁备用。

新文美食  家常宫爆鸡丁,锅中留下少量油煸炒胡萝卜。

13. 锅中留下少量油煸炒胡萝卜。

新文美食  家常宫爆鸡丁,在加入葱段炒均匀。

14. 在加入葱段炒均匀。

新文美食  家常宫爆鸡丁,倒入黄瓜,鸡丁,炸制好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>翻炒均匀。

15. 倒入黄瓜,鸡丁,炸制好的干辣椒翻炒均匀。

新文美食  家常宫爆鸡丁,最后加入熟花生米。倒入调制好的汁,翻炒均匀即可出锅。

16. 最后加入熟花生米。倒入调制好的汁,翻炒均匀即可出锅。

新文美食  家常宫爆鸡丁,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2018年07月19日 13:43

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