粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

用简单食材,做美味佳肴。

250 菜谱

251 粉丝

24 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 牛肉 300克左右
  • 酱油 5克
  • 料酒 5克
  • 辣椒酱 适量
  • 粉蒸肉 适量
  • 小葱 适量
  • 芝麻 适量

步骤

粉蒸牛肉,准备所需食材。

1. 准备所需食材。

粉蒸牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>提前冷水浸泡一小时,洗净,沥干水份,切小块。

2. 牛肉提前冷水浸泡一小时,洗净,沥干水份,切小块。

粉蒸牛肉,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>。

3. 倒入料酒酱油辣椒酱

粉蒸牛肉,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4074'>粉蒸肉</a>腌料。

4. 倒入粉蒸肉腌料。

粉蒸牛肉,搅拌均匀,让牛肉全部均匀裹上腌料。

5. 搅拌均匀,让牛肉全部均匀裹上腌料。

粉蒸牛肉,搅拌均匀后,腌制15分钟。

6. 搅拌均匀后,腌制15分钟。

粉蒸牛肉,瓷盆底部放几颗香葱。

7. 瓷盆底部放几颗香葱。

粉蒸牛肉,把腌好的牛肉倒入盘子上。

8. 把腌好的牛肉倒入盘子上。

粉蒸牛肉,放入高压锅,上气后,压30分钟。等高压锅自动泄气后在打开盖子。

9. 放入高压锅,上气后,压30分钟。等高压锅自动泄气后在打开盖子。

粉蒸牛肉,牛肉经过高压锅压制以后非常软糯。

10. 牛肉经过高压锅压制以后非常软糯。

粉蒸牛肉,如果不着急吃的话,可以留着下顿在吃,吃前加热一下,味道会更赞。

11. 如果不着急吃的话,可以留着下顿在吃,吃前加热一下,味道会更赞。

粉蒸牛肉,吃前撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>即可。

12. 吃前撒少许小葱芝麻即可。

粉蒸牛肉,完成~

13. 完成~

小贴士

  1. ①、牛肉一定要提前清水浸泡一小时,去除里面血渍。
  2. ②、牛肉最好选择稍微带点肥肉,真的超级香。
  3. ③、块可以稍微大一些,要不压时间长了会碎掉,自己也可以自行调整时间。
  4. ④、粉真肉的腌料是买的现成的,辣椒酱是腌料自带的,大家可以根据自己喜好自行调整。
菜谱创建于:2018年07月24日 23:01

应季菜肴

保存到手机 看其他做法