豉椒炒花甲,连壳都要舔几下

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下

我家老公最喜欢吃这样的炒花甲,不辣又好吃,还快手。

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食材

  • 花甲 1斤
  • 青椒 2只
  • 洋葱 2瓣
  • 豆豉 1勺
  • 姜片 2片
  • 2瓣
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 盐(按自己口味) 适量
  • 料酒 1勺
  • 煮花甲汤 适量
  • 淀粉水 少许
  • 葱花 少许

步骤

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,大火,炒锅烧水,直接把洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 199'>花甲</a>倒入。

1. 大火,炒锅烧水,直接把洗净的花甲倒入。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,水煮灼开口备用,花甲汤留半碗。

2. 水煮灼开口备用,花甲汤留半碗。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝,姜丝,葱白切碎,蒜切片。

3. 青椒切丝,洋葱切丝,姜丝,葱白切碎,蒜切片。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>备好。

4. 料酒豆豉生抽蚝油备好。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,大火,炒锅倒油,把姜葱蒜放入翻炒香。

5. 大火,炒锅倒油,把姜葱蒜放入翻炒香。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,再倒入青椒丝和洋葱丝和豆豉炒均匀。

6. 再倒入青椒丝和洋葱丝和豆豉炒均匀。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,把花甲倒入翻炒。

7. 把花甲倒入翻炒。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,延锅边淋入料酒。翻炒几下。

8. 延锅边淋入料酒。翻炒几下。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,倒入生抽。

9. 倒入生抽。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,倒入蚝油。

10. 倒入蚝油。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,翻炒均匀。

11. 翻炒均匀。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,倒入花甲汤,焖一会儿。

12. 倒入花甲汤,焖一会儿。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,花甲翻炒几下再煮1分钟。

13. 花甲翻炒几下再煮1分钟。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,再倒淀粉水勾薄芡翻炒均匀即可出锅。

14. 再倒淀粉水勾薄芡翻炒均匀即可出锅。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,出锅前洒入葱花。

15. 出锅前洒入葱花。

豉椒炒花甲,连壳都要舔几下,成品图。

16. 成品图。

菜谱创建于:2018年07月31日 23:14

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