黄梅酱排骨

黄梅酱排骨

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食材

  • 拍骨 1根
  • 黄梅酱 2汤匙
  • 大蒜 2瓣
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1/2汤匙
  • 1/3盐勺

步骤

黄梅酱排骨,准备好所有的材料,排骨切块,洗干净

1. 准备好所有的材料,排骨切块,洗干净

黄梅酱排骨,排骨在做之前先做下处理,需要飞下水。锅里加入适量的水烧开,倒入排骨

2. 排骨在做之前先做下处理,需要飞下水。锅里加入适量的水烧开,倒入排骨

黄梅酱排骨,烧开后捞出来,锅里加入少量的食用油,倒入排骨,小火煎至微黄

3. 烧开后捞出来,锅里加入少量的食用油,倒入排骨,小火煎至微黄

黄梅酱排骨,翻面继续煎

4. 翻面继续煎

黄梅酱排骨,加入半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,翻炒至上色

5. 加入半汤匙生抽,翻炒至上色

黄梅酱排骨,加入末过排骨的水

6. 加入末过排骨的水

黄梅酱排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>,生抽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和盐

7. 加入大蒜,生抽,老抽和盐

黄梅酱排骨,接着加入黄梅酱

8. 接着加入黄梅酱

黄梅酱排骨,翻炒均匀后,盖上盖子,焖至剩一半水的时候翻面。

9. 翻炒均匀后,盖上盖子,焖至剩一半水的时候翻面。

黄梅酱排骨,焖到收干汁即可

10. 焖到收干汁即可

黄梅酱排骨,出锅

11. 出锅

黄梅酱排骨,成品

12. 成品

小贴士

  1. 如果没有黄梅酱可以用酸梅代替,酸梅需要泡开,还需要加入半汤匙的白糖。
菜谱创建于:2018年08月08日 16:04

应季菜肴

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