bulingbuling✨✨✨琥珀糖
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食材
- 水 200g
- 寒天 5g
- 糖 360g
步骤
![bulingbuling✨✨✨琥珀糖,寒天粉和凉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>放小锅.稍微搅拌.小火加热.不断搅拌.拍的时候天已经黑了.有点糊.凑活看[辣辣大哭]一年前就做过这个🍬.不明白为什么现在又火回来了.](https://img.xiaochushuo.com/web/261703763.jpg!wd780)
1. 寒天粉和凉水放小锅.稍微搅拌.小火加热.不断搅拌.拍的时候天已经黑了.有点糊.凑活看[辣辣大哭]一年前就做过这个🍬.不明白为什么现在又火回来了.
2. 寒天加凉水煮好了以后糖一次性加进去.小火煮到这个效果.小泡泡起来沸5分钟.让水分蒸发一下
3. 拉起来糖低落挂丝.流动性强就OK了
4. 找一个耐热的容器.不要太大不然出来的糖太薄不好削型.过滤一下.以防没有溶解的寒天粉.
5. 倒进去后会有一层绵密的小泡泡.用小刮刀轻轻推开就好了
6. 用水溶性色素色膏都可以.跳出自己喜欢的颜色.我选了红色和黄色中间留下一部分白色.可以混色.做晕染.
7. 白色部分还放了金箔做装饰.晾凉放冰箱冷藏定型.
8. 凝固以后切型.小刀沾水.带着手套的那个手沾点水.防止粘. 削成你喜欢的样子.有烘干机的像这样铺平然后45-50度哄.没有的防止暴晒.晾大概两到三天
9. 干了的糖有种矿石的感觉.表皮是脆的.里面是Q弹软糯的哦.是不是很可爱.不管是不是孩儿妈.仍旧要有一颗炸裂的少女心哦.谁还不是小仙女咋的!
10. 找个喜欢的包装放起来
11. 掰开里面依旧闪亮亮.外面是一层雾气的感觉.还可以在熬好糖以后加些许调味精油哦～
12. 时间久的话可以放一些干燥剂
13. 少女心有木有
菜谱创建于:2018年08月13日 23:09
