鱼香茄子
这道菜我经常做，非常好吃，每次做都是盘光光，拌着米饭吃超级好吃，绝对是下饭神器！真的是超级诱惑，好评率太高了，好吃到爆，米饭杀手！
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食材
- 茄子 3个
- 去皮猪肉 100g
- 姜 3片
- 蒜瓣 2个
- 葱 3根
步骤
1. 食材准备
2. 调酱汁：半汤匙生粉➕3汤匙清水➕1g盐➕小半勺白糖➕少许醋➕半汤匙生抽➕少许老抽搅拌均匀
3. 茄子去皮切条状加半汤匙生粉拌匀
4. 放油锅里油炸至软捞出
6. 锅留底油放葱姜蒜爆香
7. 放肉末翻炒变色加一勺红油豆瓣酱
8. 翻炒均匀
9. 放茄子翻炒
10. 倒入酱汁
11. 烧开收汁即可
12. 成品
菜谱创建于:2018年08月14日 13:41
