零难度懒人盐水鸭
#罐头小厨#错怪盐水鸭很多年，其实做法一点都不难！省时省力，皮弹肉嫩的盐水鸭味道还丝毫不输卤味店
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食材
- 鸭腿. 一只
- 盐 60g
- 八角 30g
- 花椒 5g
- 葱段 15g
- 姜片 六片
- 大蒜 3瓣
- 黄酒 10ml
- 食用盐 3g
- 热水 适量
- 冰水 适量
步骤
1. 鸭腿1只洗净，用叉子戳些小洞备用
3. 倒入热水煮沸，再放入鸭腿，倒入黄酒10ml，中火炖煮30分钟
4. 捞出鸭腿泡入冰水中，将鸭汤装碗放凉
5. 将鸭腿浸入鸭汤中，放入冰箱冷藏一晚
6. 取出鸭腿，切片装盘即可享用
菜谱创建于:2018年08月23日 11:57
