蚝油虾仁乌冬面

蚝油虾仁乌冬面

蚝油虾仁乌冬面是一道营养丰富、鲜美无比的面食!

妙江南

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食材

  • 乌冬面 1包(200g)
  • 6只
  • 小白菜 2颗
  • 胡萝卜 1段
  • 1块
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 适量
  • 味精 适量

步骤

蚝油虾仁乌冬面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 546'>乌冬面</a>1包(200g)

1. 乌冬面1包(200g)

蚝油虾仁乌冬面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>6只

2. 6只

蚝油虾仁乌冬面,姜洗干净去皮切丝,胡萝卜洗干净去皮切丝

4. 姜洗干净去皮切丝,胡萝卜洗干净去皮切丝

蚝油虾仁乌冬面,小白菜洗干净,将白菜帮与白菜叶一分为二

5. 小白菜洗干净,将白菜帮与白菜叶一分为二

蚝油虾仁乌冬面,虾洗干净剪掉虾须,虾头切断。虾头不要扔掉可以炸虾油

6. 虾洗干净剪掉虾须,虾头切断。虾头不要扔掉可以炸虾油

蚝油虾仁乌冬面,剥离虾壳去掉虾线放入碗里,少许姜丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和料酒腌制10分钟。

7. 剥离虾壳去掉虾线放入碗里,少许姜丝、生抽和料酒腌制10分钟。

蚝油虾仁乌冬面,热锅冷油放入姜丝

8. 热锅冷油放入姜丝

蚝油虾仁乌冬面,倒入虾头小火慢炸

9. 倒入虾头小火慢炸

蚝油虾仁乌冬面,小火慢炸出虾油

10. 小火慢炸出虾油

蚝油虾仁乌冬面,再倒入腌制好的虾仁

11. 再倒入腌制好的虾仁

蚝油虾仁乌冬面,炒至虾仁变色即可

12. 炒至虾仁变色即可

蚝油虾仁乌冬面,汤锅加水烧开放入乌冬面

13. 汤锅加水烧开放入乌冬面

蚝油虾仁乌冬面,煮两分钟捞起放入冷水片刻捞起沥干水分

14. 煮两分钟捞起放入冷水片刻捞起沥干水分

蚝油虾仁乌冬面,乌冬面倒入虾油的锅里

15. 乌冬面倒入虾油的锅里

蚝油虾仁乌冬面,中火翻炒均匀

16. 中火翻炒均匀

蚝油虾仁乌冬面,加适量的盐

17. 加适量的盐

蚝油虾仁乌冬面,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

18. 一勺蚝油

蚝油虾仁乌冬面,一勺生抽翻炒均匀

19. 一勺生抽翻炒均匀

蚝油虾仁乌冬面,放入小白菜

20. 放入小白菜

蚝油虾仁乌冬面,放入胡萝卜丝

21. 放入胡萝卜丝

蚝油虾仁乌冬面,快速翻炒片刻至小白菜、胡萝卜丝断生

22. 快速翻炒片刻至小白菜、胡萝卜丝断生

蚝油虾仁乌冬面,最后再倒入虾仁

23. 最后再倒入虾仁

蚝油虾仁乌冬面,翻炒均匀即可关火

24. 翻炒均匀即可关火

蚝油虾仁乌冬面,出锅前加适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>翻炒均匀

25. 出锅前加适量的味精翻炒均匀

蚝油虾仁乌冬面,盛在自己喜欢的器皿

26. 盛在自己喜欢的器皿

蚝油虾仁乌冬面,成品图

27. 成品图

蚝油虾仁乌冬面,开吃吧😋

28. 开吃吧😋

小贴士

  1. 1、乌冬面煮两分钟即可捞起,煮久了就会影响口感
  2. 2、虾头不要丢掉,小火慢炸出虾油
  3. 3、蔬菜可以根据个人喜好而添加
菜谱创建于:2018年09月12日 09:31

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