葱多多肉松戚风

葱多多肉松戚风

大爱香葱的我一定不会放过它 咸香可口,吃惯了往日的甜戚风来上一款咸口戚风试试吧 适用17/18厘米烟囱模

刘小牧儿

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食材

  • 60克以上鸡蛋 四个
  • 38克
  • 1克
  • 玉米油 40克
  • 60克
  • 葱绿 20克
  • 肉松 30克

步骤

葱多多肉松戚风,香葱只取葱绿部分切成葱花

1. 香葱只取葱绿部分切成葱花

葱多多肉松戚风,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>用手撕的碎一点

2. 肉松用手撕的碎一点

葱多多肉松戚风,白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

3. 白

葱多多肉松戚风,碗里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>油盐和低粉

4. 碗里倒入油盐和低粉

葱多多肉松戚风,搅拌成团

5. 搅拌成团

葱多多肉松戚风,加入蛋黄调成蛋黄糊

6. 加入蛋黄调成蛋黄糊

葱多多肉松戚风,加入葱花和肉松

7. 加入葱花和肉松

葱多多肉松戚风,蛋白分三次加糖打发

8. 蛋白分三次加糖打发

葱多多肉松戚风,状态是硬性发泡,提起打蛋头可以看到短短的小尖角

9. 状态是硬性发泡,提起打蛋头可以看到短短的小尖角

葱多多肉松戚风,先把三分之一蛋白和蛋黄糊混匀

10. 先把三分之一蛋白和蛋黄糊混匀

葱多多肉松戚风,再把混匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀,动作轻柔注意不要消泡

11. 再把混匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀,动作轻柔注意不要消泡

葱多多肉松戚风,倒入模具后震出气泡,抚平表面

12. 倒入模具后震出气泡,抚平表面

葱多多肉松戚风,烤箱上下火160度45分钟,出炉倒扣晾凉,最好等一晚再吃味道更佳

13. 烤箱上下火160度45分钟,出炉倒扣晾凉,最好等一晚再吃味道更佳

菜谱创建于:2018年09月13日 18:55

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