葱香火腿腊肠肉松面包

葱香火腿腊肠肉松面包

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Maeveyan

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食材

  • 自发高筋面粉(超市可买,发酵好的面粉) 半碗
  • 黄油 1颗
  • 食用油(我用的是花生油,比较香) 5勺
  • 白砂糖 8勺
  • 全脂牛奶(想比其他牛奶更有奶香味) 50ml
  • 鸡蛋 2个
  • 葱花 少许
  • 肉松 适量
  • 沙拉 适量
  • 火腿 12片(我这里做的是6个面包的量)
  • 腊肠 1根

步骤

葱香火腿腊肠肉松面包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>从冰箱里拿出后,放碗里隔水煮化开。

1. 黄油从冰箱里拿出后,放碗里隔水煮化开。

葱香火腿腊肠肉松面包,取少许温开水(有利于发酵)

2. 取少许温开水(有利于发酵)

葱香火腿腊肠肉松面包,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>

3. 加入白砂糖

葱香火腿腊肠肉松面包,加入蛋黄液、食用油、全脂牛奶,搅拌均匀。

4. 加入蛋黄液、食用油、全脂牛奶,搅拌均匀。

葱香火腿腊肠肉松面包,倒入自发面粉,筷子搅拌至如图。

5. 倒入自发面粉,筷子搅拌至如图。

葱香火腿腊肠肉松面包,揉面团,直至成膜。

6. 揉面团,直至成膜。

葱香火腿腊肠肉松面包,放置发酵,碗底隔着温水发酵更快。

7. 放置发酵,碗底隔着温水发酵更快。

葱香火腿腊肠肉松面包,发酵至两倍大即可。

8. 发酵至两倍大即可。

葱香火腿腊肠肉松面包,将面团揉成6个小面团,用擀面杖擀成如图示的长面饼。(擀面饼时面板需撒一层薄面粉,否则面饼会粘在面板不易取出)

9. 将面团揉成6个小面团,用擀面杖擀成如图示的长面饼。(擀面饼时面板需撒一层薄面粉,否则面饼会粘在面板不易取出)

葱香火腿腊肠肉松面包,切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>备用。

10. 切好火腿腊肠备用。

葱香火腿腊肠肉松面包,火腿放置面饼上。

11. 火腿放置面饼上。

葱香火腿腊肠肉松面包,面饼一角裹着火腿卷一圈,再放上腊肠,以此类推重复至整个面饼卷好。

12. 面饼一角裹着火腿卷一圈,再放上腊肠,以此类推重复至整个面饼卷好。

葱香火腿腊肠肉松面包,卷好后的面包。

13. 卷好后的面包。

葱香火腿腊肠肉松面包,刷一层蛋黄。

14. 刷一层蛋黄。

葱香火腿腊肠肉松面包,挤上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4260'>沙拉</a>

15. 挤上沙拉

葱香火腿腊肠肉松面包,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>(这步也可烤好面包后放,若同面包一起烤要注意不要烤太过焦了)

16. 放上肉松(这步也可烤好面包后放,若同面包一起烤要注意不要烤太过焦了)

葱香火腿腊肠肉松面包,撒上葱花。

17. 撒上葱花。

葱香火腿腊肠肉松面包,放入烤箱,190度双层火烤20分钟。

18. 放入烤箱,190度双层火烤20分钟。

葱香火腿腊肠肉松面包,成品展示

19. 成品展示

葱香火腿腊肠肉松面包,成品展示

20. 成品展示

葱香火腿腊肠肉松面包,成品展示

21. 成品展示

菜谱创建于:2018年09月17日 22:00

应季菜肴

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