牛轧糖

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琪呐

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食材

  • 黄油 35g
  • 棉花糖 150g
  • 奶粉 30g
  • 抹茶粉 10g
  • 花生碎 50g
  • 坚果 适量
  • 葡萄干 适量
  • 食用糯米纸 适量
  • 包装纸 适量

步骤

牛轧糖,小火溶化<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>。

1. 小火溶化黄油

牛轧糖,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083'>棉花糖</a>。

2. 加入棉花糖

牛轧糖,不停的搅拌按压。

3. 不停的搅拌按压。

牛轧糖,搅拌至完全溶合,软棉棉的状态。

4. 搅拌至完全溶合,软棉棉的状态。

牛轧糖,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>30g,喜欢甜一点的可以加多点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>的。

5. 加入奶粉30g,喜欢甜一点的可以加多点奶粉的。

牛轧糖,我做了两种口味,抹茶味的在这一步就要加入抹茶粉哦。

6. 我做了两种口味,抹茶味的在这一步就要加入抹茶粉哦。

牛轧糖,拌至无干粉。

7. 拌至无干粉。

牛轧糖,抹茶味同样拌至无干粉。

8. 抹茶味同样拌至无干粉。

牛轧糖,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11221'>花生碎</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>。关火。全程用小火哦。

9. 加入花生碎葡萄干。关火。全程用小火哦。

牛轧糖,同样的抹茶味也加入花生碎和葡萄干,也可以加些自己喜欢的坚果。关火。

10. 同样的抹茶味也加入花生碎和葡萄干,也可以加些自己喜欢的坚果。关火。

牛轧糖,拌匀。

11. 拌匀。

牛轧糖,拌匀。

12. 拌匀。

牛轧糖,带手套整理成型。放入冰箱冷藏一小时。

13. 带手套整理成型。放入冰箱冷藏一小时。

牛轧糖,整理成型。放入冰箱冷藏一小时。

14. 整理成型。放入冰箱冷藏一小时。

牛轧糖,拿出切块。

15. 拿出切块。

牛轧糖,包上糯米纸。

16. 包上糯米纸。

牛轧糖,再包一层包装纸。

17. 再包一层包装纸。

牛轧糖,抹茶味也同上。

18. 抹茶味也同上。

牛轧糖,成品。

19. 成品。

牛轧糖,成品。

20. 成品。

菜谱创建于:2018年10月26日 13:25

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