猪肉白菜香干馅饼

猪肉白菜香干馅饼

在北方冬天的时令蔬菜就是大白菜和萝卜,今天用大白菜为家人做了馅饼,大白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼,加入了猪肉和豆腐干,营养丰富又健康美味哟……

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食材

  • 猪肉 250克
  • 大白菜 500克
  • 豆腐干 3片
  • 豆瓣酱 1大勺
  • 中筋面粉 300克
  • 适量
  • 少许
  • 鸡精 2克
  • 香菜 1颗
  • 酵母 3克
  • 清水(和面用) 165克

步骤

猪肉白菜香干馅饼,面包桶里加入称重面粉和清水及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>。

1. 面包桶里加入称重面粉和清水及酵母

猪肉白菜香干馅饼,启动面包机的一个和面程序后。

2. 启动面包机的一个和面程序后。

猪肉白菜香干馅饼,和好的面团用手揉圆后,放入面包机里进行醒发。

3. 和好的面团用手揉圆后,放入面包机里进行醒发。

猪肉白菜香干馅饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>用刀切成小丁放入盆中,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎后放入盆中后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>。

4. 猪肉用刀切成小丁放入盆中,切碎后放入盆中后加入豆瓣酱

猪肉白菜香干馅饼,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味增鲜。

5. 这个时候加入鸡精调味增鲜。

猪肉白菜香干馅饼,再加入花椒粉增加口感后,把所有的食材搅拌均匀后。

6. 再加入花椒粉增加口感后,把所有的食材搅拌均匀后。

猪肉白菜香干馅饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 470'>豆腐干</a>提前用刀切成小丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切末都放入猪肉馅里。

7. 大白菜豆腐干提前用刀切成小丁,香菜切末都放入猪肉馅里。

猪肉白菜香干馅饼,把所有的食材搅拌均匀即可。

8. 把所有的食材搅拌均匀即可。

猪肉白菜香干馅饼,醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子,擀成圆形薄面皮。

9. 醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子,擀成圆形薄面皮。

猪肉白菜香干馅饼,擀好的面皮上放入适量的馅料。

10. 擀好的面皮上放入适量的馅料。

猪肉白菜香干馅饼,把边边都捏紧就可以了。

11. 把边边都捏紧就可以了。

猪肉白菜香干馅饼,依次包好所有的包子后。

12. 依次包好所有的包子后。

猪肉白菜香干馅饼,电饼裆提前预热后,把包好的包子放入电饼裆里,用手摁扁包子。

13. 电饼裆提前预热后,把包好的包子放入电饼裆里,用手摁扁包子。

猪肉白菜香干馅饼,盖上锅盖煎至两面金黄色即可,过程大概需要5分钟左右呀。

14. 盖上锅盖煎至两面金黄色即可,过程大概需要5分钟左右呀。

猪肉白菜香干馅饼,香酥可口又美味的白菜猪肉豆干馅饼就做好了。

15. 香酥可口又美味的白菜猪肉豆干馅饼就做好了。

猪肉白菜香干馅饼,吃上一口超级满足,我家宝贝一口气吃了三个,还说没吃够。

16. 吃上一口超级满足,我家宝贝一口气吃了三个,还说没吃够。

猪肉白菜香干馅饼,嘻嘻,诱惑到你们木有。

17. 嘻嘻,诱惑到你们木有。

猪肉白菜香干馅饼,成品一

18. 成品一

小贴士

  1. 如果没有电饼裆的亲们可以用平底锅来煎制是一样的呀……
菜谱创建于:2018年11月22日 21:38

应季菜肴

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