荠菜肉丝豆腐羹

荠菜肉丝豆腐羹

那一抹翠绿,最是赏心悦目。

334 菜谱

671 粉丝

26 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 荠菜 50g
  • 肉丝 30g
  • 豆腐 1盒
  • 淀粉 10g+5g
  • 2g
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺

步骤

荠菜肉丝豆腐羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 126'>荠菜</a>洗干净剁成末

1. 荠菜洗干净剁成末

荠菜肉丝豆腐羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>改刀切小块后,水里汆烫一下去掉点豆腥气

2. 豆腐改刀切小块后,水里汆烫一下去掉点豆腥气

荠菜肉丝豆腐羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 肉丝里加生抽料酒

荠菜肉丝豆腐羹,再加点淀粉,抓拌均匀

4. 再加点淀粉,抓拌均匀

荠菜肉丝豆腐羹,起油锅,先把肉丝煸熟,盛出

5. 起油锅,先把肉丝煸熟,盛出

荠菜肉丝豆腐羹,底油留着,放入汆过水的豆腐

6. 底油留着,放入汆过水的豆腐

荠菜肉丝豆腐羹,再放入肉丝

7. 再放入肉丝

荠菜肉丝豆腐羹,加入盖没豆腐的水

8. 加入盖没豆腐的水

荠菜肉丝豆腐羹,煮开后,勾芡

9. 煮开后,勾芡

荠菜肉丝豆腐羹,加盐

10. 加盐

荠菜肉丝豆腐羹,出锅装盘

11. 出锅装盘

荠菜肉丝豆腐羹,完成

12. 完成

荠菜肉丝豆腐羹,完成

13. 完成

菜谱创建于:2018年11月26日 18:33

应季菜肴

保存到手机 看其他做法