甜香酥糯黏而不烂还带点嚼劲的桂花糖藕

甜香酥糯黏而不烂还带点嚼劲的桂花糖藕

莲藕除了用来煲汤和炒着吃,还能做出其他什么味道呢?今天小2就教大家换着口味吃莲藕,把桂花和莲藕结合在一起,做成江南名小吃桂花糖藕,绝对让你一吃就欲罢不能!

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食材

  • 莲藕
  • 糯米
  • 红糖
  • 冰糖
  • 蜂蜜
  • 干桂花

步骤

甜香酥糯黏而不烂还带点嚼劲的桂花糖藕,糯米提前浸泡一小时。

2. 糯米提前浸泡一小时。

甜香酥糯黏而不烂还带点嚼劲的桂花糖藕,藕洗净去皮,前后端两厘米处切开。

3. 藕洗净去皮,前后端两厘米处切开。

甜香酥糯黏而不烂还带点嚼劲的桂花糖藕,糯米塞入莲藕洞中,将糯米压紧实。

4. 糯米塞入莲藕洞中,将糯米压紧实。

甜香酥糯黏而不烂还带点嚼劲的桂花糖藕,盖上藕盖,用牙签固定住。

5. 盖上藕盖,用牙签固定住。

甜香酥糯黏而不烂还带点嚼劲的桂花糖藕,加清水没过莲藕,加入红糖。

6. 加清水没过莲藕,加入红糖。

甜香酥糯黏而不烂还带点嚼劲的桂花糖藕,大火煮开后转小火煮1个小时,1个小时候,加入冰糖、红枣,继续焖煮1小时。

7. 大火煮开后转小火煮1个小时,1个小时候,加入冰糖、红枣,继续焖煮1小时。

甜香酥糯黏而不烂还带点嚼劲的桂花糖藕,大火收汁。

8. 大火收汁。

甜香酥糯黏而不烂还带点嚼劲的桂花糖藕,晾凉后切片。

9. 晾凉后切片。

甜香酥糯黏而不烂还带点嚼劲的桂花糖藕,淋上蜂蜜,撒些干桂花即可。

10. 淋上蜂蜜,撒些干桂花即可。

甜香酥糯黏而不烂还带点嚼劲的桂花糖藕,甜蜜蜜的桂花糖藕,润燥吃点它,再多也不腻!

11. 甜蜜蜜的桂花糖藕,润燥吃点它,再多也不腻!

菜谱创建于:2018年11月27日 16:09

应季菜肴

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