清蒸白萝卜-下饭菜

清蒸白萝卜-下饭菜

冬吃萝卜夏吃姜,时下正是吃萝卜的好时机。家常做法的萝卜,一般是萝卜炖排骨、萝卜炒肉丝等,你可能不知道,萝卜还可以这么吃,并且很下饭。

Maeveyan

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食材

  • 白萝卜 1根
  • 小米椒 2根
  • 青尖椒 1根
  • 1瓣
  • 1根
  • 食用油 适量
  • 酱油 3勺
  • 蚝油 3勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 料酒 2勺

步骤

清蒸白萝卜-下饭菜,买来一根萝卜,清洗干净。

1. 买来一根萝卜,清洗干净。

清蒸白萝卜-下饭菜,用刮刀去皮。

2. 用刮刀去皮。

清蒸白萝卜-下饭菜,切下中间大小相对一样的那一段。

3. 切下中间大小相对一样的那一段。

清蒸白萝卜-下饭菜,将萝卜切成约3毫米厚的薄片。

4. 将萝卜切成约3毫米厚的薄片。

清蒸白萝卜-下饭菜,装到盘子上,依次叠放围成一个圆。

5. 装到盘子上,依次叠放围成一个圆。

清蒸白萝卜-下饭菜,放到锅里,隔水蒸20分钟。

6. 放到锅里,隔水蒸20分钟。

清蒸白萝卜-下饭菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3445'>青尖椒</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>洗净。

7. 青尖椒小米椒洗净。

清蒸白萝卜-下饭菜,切碎。

8. 切碎。

清蒸白萝卜-下饭菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>与蒜瓣洗净。

9. 与蒜瓣洗净。

清蒸白萝卜-下饭菜,切碎,葱花单独放置。

10. 切碎,葱花单独放置。

清蒸白萝卜-下饭菜,锅里倒入适量食用油,放入小米椒、青尖椒、蒜、葱白,炒1分钟炒香。

11. 锅里倒入适量食用油,放入小米椒、青尖椒、蒜、葱白,炒1分钟炒香。

清蒸白萝卜-下饭菜,加入3勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、3勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、1勺盐、2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

12. 加入3勺酱油、3勺蚝油、2勺料酒、1勺盐、2勺

清蒸白萝卜-下饭菜,倒入少许清水。

13. 倒入少许清水。

清蒸白萝卜-下饭菜,炒3分钟后关火。

14. 炒3分钟后关火。

清蒸白萝卜-下饭菜,将炒好的酱料装到蒸好的萝卜盘子里,撒上葱花,完成。

15. 将炒好的酱料装到蒸好的萝卜盘子里,撒上葱花,完成。

清蒸白萝卜-下饭菜,成品图。

16. 成品图。

清蒸白萝卜-下饭菜,成品图。

17. 成品图。

清蒸白萝卜-下饭菜,成品图。

18. 成品图。

菜谱创建于:2018年12月14日 14:08

应季菜肴

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