豆角炒肉段
这是一道很普通的家常菜，但是豆角搭配肉一起炒，非常的入味，下饭。
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食材
- 豆角 350g
- 肉 100g
- 葱花 5g
- 大料 一粒
- 盐，鸡精 各6g
- 酱油 5毫升
- 淀粉 适量
- 油 5毫升
步骤
1. 豆角洗干净，用手掰成2.3厘米左右长的段
3. 葱切片
4. 肉段放碗中，放入淀粉
5. 再放入适量酱油
6. 用手抓拌均匀，给肉段上浆
7. 锅中放油
8. 放入大料爆香
9. 再放入肉段煸炒
10. 再放入葱花翻炒
11. 放入豆角段，一块翻炒
12. 锅中放入盐
13. 锅中放入适量清水，豆角要小火多炒一会
14. 出锅前放入鸡精，
15. 翻拌均匀
16. 出锅装盘即可。
小贴士
- 豆角一定要炒熟了才能吃，夹生的豆角吃了会产生毒素，致人拉肚子。
菜谱创建于:2018年12月23日 15:18
