软软吐司

软软吐司

折腾很久的吐司目前为止这款是最软的吐司,母亲大人甚是喜欢。

怪味熙

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食材

  • 甜老面 130
  • 高粉 500
  • 200
  • 鸡蛋 1
  • 酵母 8
  • 5
  • 泡打粉 3
  • 70
  • 黄油 50
  • 奶粉 20

步骤

软软吐司,制作甜老面液体混合

1. 制作甜老面液体混合

软软吐司,粉类混合

2. 粉类混合

软软吐司,加入液体

3. 加入液体

软软吐司,搅拌均匀室温发酵1小时 冷藏12小时

4. 搅拌均匀室温发酵1小时 冷藏12小时

软软吐司,放入日式老面和所有材料揉面揉出膜

5. 放入日式老面和所有材料揉面揉出膜

软软吐司,一次发酵

6. 一次发酵

软软吐司,分6等份

7. 分6等份

软软吐司,揉圆

8. 揉圆

软软吐司,擀平

9. 擀平

软软吐司,卷

10. 卷

软软吐司,入模具

11. 入模具

软软吐司,二次发酵

12. 二次发酵

软软吐司,180度烤45分钟

13. 180度烤45分钟

软软吐司,出炉

14. 出炉

软软吐司,完成

15. 完成

小贴士

  1. 甜老面的详细配料请私信
菜谱创建于:2018年12月24日 14:56

应季菜肴

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