红酒无花果磅蛋糕
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食材
- 无花果干 12个
- 红酒 适量
- 发酵黄油 120克
- 糖粉 110克
- 全蛋液 120克
- 低粉 120克
- 无铝泡打粉 1克
- 刷面用：
- 泡过无花果的红酒 40克
- 饮用水 20克
- 细砂糖 10克
步骤
2. 泡到软了，鼓鼓涨涨的就好了。
3. 发酵黄油室温软化成膏状，加入糖粉。
4. 用电动打蛋器打发到发白，羽毛状，烤箱预热170度。
5. 全蛋液分三次加入，每次都是打匀后再加下一次。
6. 做后一次加完后多打一分钟，完全打匀。
7. 加入过筛拌匀后的低粉和泡打粉。
8. 用刮刀拌匀没有干粉。
9. 泡好的无花果干用厨房纸吸干表面多余的红酒，加入到面糊里，拌匀。
10. 装入模具，放入预热好的烤箱，170度45分钟。
11. 在此期间做好准备刷面的红酒，把刷面的材料放入奶锅，加热到糖融化即可，不必煮沸。
12. 出炉。
13. 脱模，刷上制作好的红酒糖水，每一个面都刷上。
14. 用保鲜膜办好了放冰箱冷藏过夜。
15. 成品。
16. 绝对好吃，味道很棒！
菜谱创建于:2018年12月31日 16:16
