超级下饭的土豆炖猪肉----家里宝宝超级喜欢吃
最近吃的比较清单，有点缺油水了，想吃点肉肉给自己好好的补一下，正好家里买的土豆还没吃，打算用了做一道自己拿手菜-----土豆炖猪肉。每逢做这道菜，总会被家里人抢劫一光，尤其是我家宝宝，总会比以往吃的多。
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食材
- 土豆 适量
- 猪肉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 葱末 适量
- 香菜末 适量
步骤
1. 买回来的土豆洗净，用削皮刀削皮，切成块状，装盘备用。
2. 葱切末，买回来的猪肉切条，香菜洗净切末备用
3. 锅内倒入适量油，烧热，倒入切好的葱末，爆香
4. 放入切好的肥肉翻炒稍微焦黄之后放入切好的瘦肉，翻炒肉变色
5. 倒入酱油和少量耗油翻炒均匀
6. 倒入切好的土豆块，翻炒土豆均匀沾上酱油和耗油
7. 锅内倒入适量水，烧开，倒入适量盐，翻炒以下，使其盐快速的融入水中
8. 等炖的土豆炖的软糯但还是块状的时候大火收干汤汁，撒上切好的香菜末，关火，盛出即可
小贴士
- 1：土豆最好买秋天刚下来的土豆，春天下来的土豆适合炒土豆丝。
- 2：不喜欢猪肉的可以替换成牛肉或者羊肉都可以。
- 3：喜欢味精的可以在收干汤汁的时候加点味精进去。
菜谱创建于:2019年01月26日 10:26
