《过年应景-黄金蛋饺》

《过年应景-黄金蛋饺》

"过年一定要有些吉祥菜 ,今年过年试做了黄金蛋饺, 讚不绝口~~😋 需要点时间的蛋饺,一次多做分装放冷冻,随时都有不添加奇怪成分的健康蛋饺可以吃哦!"

厨房老湿

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食材

  • 绞肉 50元
  • 5根
  • 油葱酥 少许
  • 8颗
  • 太白粉水 半碗
  • 调味料 :白胡椒粉 少许
  • 香油 少许
  • 酱油膏 少许

步骤

《过年应景-黄金蛋饺》,八颗全<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>打散后加入半小碗的太白粉水

1. 八颗全打散后加入半小碗的太白粉水

《过年应景-黄金蛋饺》,细绞肉加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 823'>酱油膏</a>、蒜酥拌匀(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 823'>酱油膏</a>少许就好,因爲太咸反而抢走蛋香的味道)

2. 细绞肉加上末、香油酱油膏、蒜酥拌匀(酱油膏少许就好,因爲太咸反而抢走蛋香的味道)

《过年应景-黄金蛋饺》,放上蛋液后用汤匙的背面抹匀
👉记得一定要用最小火哦!蛋液才不会马上熟
*一颗蛋饺的蛋量约一隻汤匙🥄

3. 放上蛋液后用汤匙的背面抹匀 👉记得一定要用最小火哦!蛋液才不会马上熟 *一颗蛋饺的蛋量约一隻汤匙🥄

《过年应景-黄金蛋饺》,放上绞肉后,快速将蛋盖起来
➡️记得放上绞肉后,趁蛋液还没熟透让两边定型结合

4. 放上绞肉后,快速将蛋盖起来 ➡️记得放上绞肉后,趁蛋液还没熟透让两边定型结合

《过年应景-黄金蛋饺》,饺子边都黏合后,我会放在锅子边稍微煎一下才起锅

5. 饺子边都黏合后,我会放在锅子边稍微煎一下才起锅

《过年应景-黄金蛋饺》,这个是用乾煎的也好吃😋

6. 这个是用乾煎的也好吃😋

小贴士

  1. 1.不需要热锅育!加入少许油后就可以开始製造蛋饺~
  2. 2.蛋饺煮火锅、乾煎都好吃😋
菜谱创建于:2019年01月30日 20:05

应季菜肴

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