#猪肋排#白萝卜炖排骨汤

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤

汤色不厚不重,不油不腻,适合当做家常美味老火汤,也适合做宴请的菜品。民间有“萝卜青菜保平安”的说法,萝卜属温性,当然,这道菜也非常适合女士食用,萝卜中含有较多的纤维和水分,有利于保健美容。  ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 干燥的寒冬,润肠清热的萝卜是最当令的健康美味,正适合化痰止咳、生津止渴,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可以预防感冒,在寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤,肯定会受到全家老少的一致欢迎。

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食材

  • 猪排骨 1000g
  • 白萝卜 2根
  • 料酒 一勺

步骤

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤,两根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>。去皮切滚刀块。

1. 两根白萝卜。去皮切滚刀块。

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7210'>猪排骨</a>冷水煮开,去血水浮沫。

2. 猪排骨冷水煮开,去血水浮沫。

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤,用冷水洗干净煮出来的脏东西。

3. 用冷水洗干净煮出来的脏东西。

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤,洗干净喽!

4. 洗干净喽!

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤,拿一个大砂锅,放一缸水。白萝卜放进去。

5. 拿一个大砂锅,放一缸水。白萝卜放进去。

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤,在把小排放入砂锅中。

6. 在把小排放入砂锅中。

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤,大火烧开,小火煮至。

7. 大火烧开,小火煮至。

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤,盖上锅盖小火闷煮。

8. 盖上锅盖小火闷煮。

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

9. 加入一勺料酒

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤,继续盖上锅盖小火闷煮。煲汤就是要有耐心。

10. 继续盖上锅盖小火闷煮。煲汤就是要有耐心。

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤,煲出来的汤是很清的,才是好汤,盛出可以加两勺盐调味。

11. 煲出来的汤是很清的,才是好汤,盛出可以加两勺盐调味。

#猪肋排#白萝卜炖排骨汤,小排骨好吃。萝卜更好吃。

12. 小排骨好吃。萝卜更好吃。

菜谱创建于:2019年02月20日 17:38

应季菜肴

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