三杯蛤蜊炒面
面条吸满蛤蜊的鲜味及三杯酱汁，鲜甜咸香好美味。三杯酱汁用来炒面，实在是好开胃。大人小孩都喜欢的三杯蛤蜊炒面，只要15分钟就能快速完成哦!
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食材
- 蛤蜊 400g
- 油面 600g
- 蒜头 20g
- 辣椒 1条
- 九層塔 适量
- 調味料 ：醬油 2.5大匙
- 麻油 1.5大匙
- 冰糖 1/2茶匙
- 水 200cc
- 米酒 2大匙
步骤
2. 锅内倒入1.5大匙的油，中小火放入蒜片及辣椒片爆香。
3. 将所有调味料拌匀倒入锅内，再放入蛤蜊煮至蛤蜊打开后取出备用。
4. 将油面放入煮至收汁至6成。
5. 起锅前放入九层塔拌炒，最后放入蛤蜊即可。
6. 好吃的三杯蛤蜊炒面，只要15分钟就能快速完成囉!
小贴士
- 1.蛤蜊本身就有咸味，酱油请视咸度调整。
- 2.可依个人喜好，加入透抽、菇类也可以哦!
菜谱创建于:2019年02月26日 14:48
