百吃不厌的双椒炒肉

百吃不厌的双椒炒肉

这是一道百吃不厌的家常小菜炒,每次做完端上餐桌就会秒光,米饭的杀手,今天我使用了老公刚刚给我买3.8妇女节的礼物,饭来的全智能炒菜机,为了方便没有烹饪机的小伙伴,每个步骤下面特别添加了炒菜的制作方法,跟着我的菜谱做,分分钟让你展现大厨级手艺哟……

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食材

  • 五花肉 150克
  • 姜片 5克
  • 大蒜片 5克
  • 青椒 150克
  • 红椒 150克
  • 料酒 5克
  • 淀粉 2克
  • 1克
  • 白砂糖 4克
  • 蚝油 15克
  • 生抽 10克
  • 胡椒粉 1克

步骤

百吃不厌的双椒炒肉,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

百吃不厌的双椒炒肉,用刀把蒜切成薄片,葱和姜切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成条状备用。

2. 用刀把蒜切成薄片,葱和姜切丝,五花肉切成条状备用。

百吃不厌的双椒炒肉,称重好所有的调料,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>和红椒洗净后用刀切成丝备用。

3. 称重好所有的调料,青椒和红椒洗净后用刀切成丝备用。

百吃不厌的双椒炒肉,把切好的五花肉加5克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,2克淀粉,10克花生油,1克盐和1克白糖混合搅拌均匀后腌制10分钟。

4. 把切好的五花肉加5克料酒,2克淀粉,10克花生油,1克盐和1克白糖混合搅拌均匀后腌制10分钟。

百吃不厌的双椒炒肉,饭来炒菜机提前预热后,倒入剩下的10克花生油烧热,用炒菜锅是把锅烧热后倒入花生油烧至六成热时。

5. 饭来炒菜机提前预热后,倒入剩下的10克花生油烧热,用炒菜锅是把锅烧热后倒入花生油烧至六成热时。

百吃不厌的双椒炒肉,炒菜机提示音响起后,加入腌制好的五花肉条开始翻炒,用炒菜锅的做法是把腌制好的五花肉条大火爆炒至颜色变白。

6. 炒菜机提示音响起后,加入腌制好的五花肉条开始翻炒,用炒菜锅的做法是把腌制好的五花肉条大火爆炒至颜色变白。

百吃不厌的双椒炒肉,这个时候根据炒菜机提示音提醒,加入切好的葱姜蒜和青红辣椒继续翻炒片刻,用炒菜锅的做法是把葱姜蒜和青红辣椒倒入锅中,大火继续翻炒至断生变色。

7. 这个时候根据炒菜机提示音提醒,加入切好的葱姜蒜和青红辣椒继续翻炒片刻,用炒菜锅的做法是把葱姜蒜和青红辣椒倒入锅中,大火继续翻炒至断生变色。

百吃不厌的双椒炒肉,这个时候把剩下所有的调料一次性加入炒菜机里(炒菜机会自动进水,无需人工再操作)用炒菜锅的做法是把葱姜蒜先放入锅中爆出香味后,加入所有剩下的调料,再放入切丝的青红辣椒丝,淋上少许清水,大火翻炒至变色断生即可。

8. 这个时候把剩下所有的调料一次性加入炒菜机里(炒菜机会自动进水,无需人工再操作)用炒菜锅的做法是把葱姜蒜先放入锅中爆出香味后,加入所有剩下的调料,再放入切丝的青红辣椒丝,淋上少许清水,大火翻炒至变色断生即可。

百吃不厌的双椒炒肉,啦啦啦,香辣可口又色泽诱人的双椒炒肉就出锅了,秒杀饭店的味道,绝对是在家也可以做出大厨般的手艺哟……

9. 啦啦啦,香辣可口又色泽诱人的双椒炒肉就出锅了,秒杀饭店的味道,绝对是在家也可以做出大厨般的手艺哟……

百吃不厌的双椒炒肉,米饭的杀手。

10. 米饭的杀手。

百吃不厌的双椒炒肉,每次上桌都秒光。

11. 每次上桌都秒光。

百吃不厌的双椒炒肉,成品一

12. 成品一

小贴士

  1. 这是一道火候菜,全程要用大火来烹制哟……
菜谱创建于:2019年03月03日 11:12

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