家常蚝汁烧茄子

家常蚝汁烧茄子

家常蚝汁烧茄子香辣适宜,好吃又好做,非常完美的下饭菜~

高兴KX

+关注

850 菜谱

56244 粉丝

27 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 紫皮长茄子 3个
  • 尖椒 1个
  • 小米辣 4个
  • 打算瓣 6个
  • 普通面粉 20克
  • 玉米油 1小勺
  • 蚝油 1小勺
  • 生抽 2小勺

步骤

家常蚝汁烧茄子,准备食材:紫皮长茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>,蒜瓣,小米辣

1. 准备食材:紫皮长茄子,尖椒,蒜瓣,小米辣

家常蚝汁烧茄子,把蒜瓣切成末

2. 把蒜瓣切成末

家常蚝汁烧茄子,小米辣切成辣椒圈

3. 小米辣切成辣椒圈

家常蚝汁烧茄子,尖椒去籽去蒂切成末

4. 尖椒去籽去蒂切成末

家常蚝汁烧茄子,普通面粉

5. 普通面粉

家常蚝汁烧茄子,把茄子从中间断开,切成小条

6. 把茄子从中间断开,切成小条

家常蚝汁烧茄子,把茄子条放在面粉里,均匀的裹上一层薄薄的面粉

7. 把茄子条放在面粉里,均匀的裹上一层薄薄的面粉

家常蚝汁烧茄子,把所有茄子条都裹上一层薄薄的面粉

8. 把所有茄子条都裹上一层薄薄的面粉

家常蚝汁烧茄子,炒锅烧热后加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>

9. 炒锅烧热后加入1勺玉米油

家常蚝汁烧茄子,油温5分热的时候放入茄子条,全程小火煎制

10. 油温5分热的时候放入茄子条,全程小火煎制

家常蚝汁烧茄子,煎制一面金黄就翻面

11. 煎制一面金黄就翻面

家常蚝汁烧茄子,煎制两面金黄就出锅

12. 煎制两面金黄就出锅

家常蚝汁烧茄子,把所有的茄子条都煎好

13. 把所有的茄子条都煎好

家常蚝汁烧茄子,另起锅,炒锅烧热后加入1勺玉米油

14. 另起锅,炒锅烧热后加入1勺玉米油

家常蚝汁烧茄子,油温烧热后加入蒜末,煸炒出香味

15. 油温烧热后加入蒜末,煸炒出香味

家常蚝汁烧茄子,加入小米辣,翻炒均匀

16. 加入小米辣,翻炒均匀

家常蚝汁烧茄子,加入尖椒末

17. 加入尖椒末

家常蚝汁烧茄子,翻炒均匀

18. 翻炒均匀

家常蚝汁烧茄子,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

19. 加入1勺蚝油

家常蚝汁烧茄子,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

20. 加入1勺生抽

家常蚝汁烧茄子,翻炒均匀

21. 翻炒均匀

家常蚝汁烧茄子,加入煎好的茄子条

22. 加入煎好的茄子条

家常蚝汁烧茄子,翻炒2分钟即可

23. 翻炒2分钟即可

家常蚝汁烧茄子,家常蚝汁烧茄子出锅了

24. 家常蚝汁烧茄子出锅了

家常蚝汁烧茄子,家常蚝汁烧茄子香辣适宜,好吃又好做,非常完美的下饭菜~

25. 家常蚝汁烧茄子香辣适宜,好吃又好做,非常完美的下饭菜~

小贴士

  1. 这道家产蚝油烧茄子不需要加盐了,里面加的蚝油和生抽里面的盐分足够了。
菜谱创建于:2019年03月06日 19:03

应季菜肴

保存到手机 看其他做法