凉拌香菜根
香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，能让人的脾胃更加的健康。香菜根也是个好东西，不要随意丢哦。这道凉拌香菜根非常独特，变废为宝，清淡爽口，蛮有嚼劲儿的，是非常完美的粥伴侣~
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食材
- 香菜根 23个
- 大葱 3段
- 蚝油 1大勺
- 生抽 1勺
- 花椒油 半勺
- 红辣油 1勺
- 小米辣 1个
步骤
1. 粗根香菜300克
2. 把香菜根剪下来，大约6㎝长
3. 把香菜根清洗干净
4. 把香菜根外面的老皮剥掉
5. 逐一清理干净的香菜根
6. 把香菜根放在冷水里，浸泡2个小时
7. 把浸泡好的香菜根捞出来
8. 把香菜根从中间切开
9. 把所有香菜根切好
10. 小米辣切成小丁
11. 大葱2段
12. 把大葱斜刀切成段
13. 把香菜根和大葱都放在碗里
14. 加入1大勺蚝油
15. 加入1勺生抽
16. 加入半勺花椒油
17. 加入1勺红辣油
18. 调匀后腌制入味15分钟
19. 把腌制好的香菜根和大葱段夹出来盘里
20. 把小米辣放在香菜根上即可
21. 凉拌香菜根清淡爽口，蛮有嚼劲儿的，是非常完美的粥伴侣~
22. 这道凉拌香菜根非常独特，营养丰富，非常好吃的小菜~
菜谱创建于:2019年03月22日 15:25
