酸辣凉拌米粉
天气暖和了，不需要热汤热水的了，来凉拌一盘酸辣米粉，好吃到爽。
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食材
- 米粉 120克
- 鸡蛋 一只
- 酸豆角 20克
- 萝卜干 20克
- 外婆菜 20克
- 剁辣椒 10克
- 葱花 10克
- 凉拌汁 40克
步骤
1. 锅中放入一升水烧开，放入米粉用筷子拨散
2. 烧八分钟，用筷子弄夹断即可
3. 捞出来过一遍开水，沥掉水放入碗中
4. 蒸锅水开放入鸡蛋蒸八分钟焖三分钟剥去蛋皮切开
5. 小葱洗净切成葱花
6. 碗中放入酸豆角
7. 放入萝卜干
8. 放入外婆菜
9. 放入凉拌汁
10. 撒入葱花
11. 拌匀放入盘中，放入鸡蛋
12. 鸡蛋淋入少许凉拌汁
13. 酸辣爽口太好吃了
小贴士
- 锅中放入一升水烧开，放入米粉用筷子拨散烧八分钟，用筷子弄夹断即可捞出来过一遍开水，沥掉水放入碗中碗中，放入酸豆角，放入萝卜干，放入外婆菜，放入凉拌汁，撒入葱花拌匀放入盘中，放入鸡蛋。
菜谱创建于:2019年04月16日 14:22
