香芹黄豆芽

香芹黄豆芽

香芹炒黄豆芽,非常清淡爽口的一道小菜。黄豆芽和芹菜本身就有清肠、减肥的作用,两样一起炒减肥效果更好、味道更丰富。

妙江南

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食材

  • 黄豆芽 200g
  • 芹菜 1棵
  • 辣椒 1个
  • 大蒜 1瓣
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 花生油 20g
  • 蔬之鲜 1勺

步骤

香芹黄豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2692'>黄豆芽</a>摘去老根清洗干净沥干水分备用

1. 黄豆芽摘去老根清洗干净沥干水分备用

香芹黄豆芽,香芹摘去叶子清洗干净切段备用

2. 香芹摘去叶子清洗干净切段备用

香芹黄豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切段

3. 大蒜拍碎,辣椒切段

香芹黄豆芽,锅中加入清水大火烧开,放入黄豆芽

4. 锅中加入清水大火烧开,放入黄豆芽

香芹黄豆芽,加入适量的盐焯两三分钟

5. 加入适量的盐焯两三分钟

香芹黄豆芽,捞起沥干水分备用

6. 捞起沥干水分备用

香芹黄豆芽,锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>加热至五成热

7. 锅中加入花生油加热至五成热

香芹黄豆芽,放入蒜末和辣椒小火煸炒至香味

8. 放入蒜末和辣椒小火煸炒至香味

香芹黄豆芽,入黄豆芽

9. 入黄豆芽

香芹黄豆芽,翻炒一下

10. 翻炒一下

香芹黄豆芽,入香芹翻炒一下

11. 入香芹翻炒一下

香芹黄豆芽,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

12. 1勺蚝油

香芹黄豆芽,翻炒均匀

13. 翻炒均匀

香芹黄豆芽,最后加入1小勺蔬之鲜翻炒均匀即可食用

14. 最后加入1小勺蔬之鲜翻炒均匀即可食用

香芹黄豆芽,成品图一

15. 成品图一

香芹黄豆芽,成品图二

16. 成品图二

小贴士

  1. 黄豆芽焯水,是为了去掉豆芽中的豆腥味和青草味,而且还能保持豆芽清脆的口感
菜谱创建于:2019年04月28日 20:37

应季菜肴

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