锡纸扇贝

锡纸扇贝

夏天是吃烧烤的季节,每次烧烤都喜欢点烤扇贝,一个都不便宜呢,现在好了,在家就能做。外面吃一个的价钱,在家可以吃一盆,你说过瘾不过瘾啊。做法也不难,关键是要把扇贝清洗干净,用锡纸包上去放进nuwave空气炸锅里,10多分钟的时间就可以开吃了,无明火无油烟,几块钱就把全家都吃嗨了,一起来看看吧。

石榴小厨

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食材

  • 扇贝 6个
  • 粉丝 1扎
  • 大蒜 5瓣
  • 酱油 15克
  • 蚝油 3克
  • 米醋 3克
  • 洋葱 小半个
  • 青椒 半个
  • 食用油 8克

步骤

锡纸扇贝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用清水冲洗一下,再用热水将其泡发,

1. 粉丝用清水冲洗一下,再用热水将其泡发,

锡纸扇贝,然后来处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 192'>扇贝</a>,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 192'>扇贝</a>用刷子把外壳刷干净,再用刀将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 192'>扇贝</a>的壳与肉分开,

2. 然后来处理扇贝,将扇贝用刷子把外壳刷干净,再用刀将扇贝的壳与肉分开,

锡纸扇贝,去除扇贝里面的内脏,再用清水冲洗干净,

3. 去除扇贝里面的内脏,再用清水冲洗干净,

锡纸扇贝,来调酱汁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>和食用油拌均匀,

4. 来调酱汁,酱油蚝油米醋和食用油拌均匀,

锡纸扇贝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>小半个,切成细丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>半个,切成圈环状,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>清洗干净切末,

5. 洋葱小半个,切成细丝,青椒半个,切成圈环状,大蒜清洗干净切末,

锡纸扇贝,放到酱汁里腌制10分钟,使其入味,

6. 放到酱汁里腌制10分钟,使其入味,

锡纸扇贝,耐高温容器里铺上锡纸,最下层铺一层洋葱,

7. 耐高温容器里铺上锡纸,最下层铺一层洋葱,

锡纸扇贝,上面放上泡发好的粉丝,

8. 上面放上泡发好的粉丝,

锡纸扇贝,接着是青椒圈,起到提鲜增味的作用,

9. 接着是青椒圈,起到提鲜增味的作用,

锡纸扇贝,然后把处理干净的扇贝一个个摆好,

10. 然后把处理干净的扇贝一个个摆好,

锡纸扇贝,撒上大蒜末,再把调好的酱汁用小勺舀到扇贝里,剩余的倒入容器底下的料里,

11. 撒上大蒜末,再把调好的酱汁用小勺舀到扇贝里,剩余的倒入容器底下的料里,

锡纸扇贝,将锡纸封好口,把纽维福空气炸接通电源,先按“NO”开关,再点“PROG”预热程序,然后选择温度200度,点击“START”开始按钮,当温度达到后,显示屏显示“READY”,把容器放入空气炸锅的烤篮里,温度200度,时间设定在12分钟,

12. 将锡纸封好口,把纽维福空气炸接通电源,先按“NO”开关,再点“PROG”预热程序,然后选择温度200度,点击“START”开始按钮,当温度达到后,显示屏显示“READY”,把容器放入空气炸锅的烤篮里,温度200度,时间设定在12分钟,

锡纸扇贝,时间到听到嘀嘀的响声就可以取出来品尝了,吃的时候把下面的粉丝拌一下,味道超好吃。

13. 时间到听到嘀嘀的响声就可以取出来品尝了,吃的时候把下面的粉丝拌一下,味道超好吃。

小贴士

  1. 1. 扇贝是带壳一起烤的,所以壳一定要用刷子刷干净,扇贝肉的处理尽量干净,味道才会鲜美。
  2. 2. 因为是锡纸所以把油提前放在酱料里了,这样味道比较鲜,如果不是锡纸可能出锅后再把油烧热浇到扇贝上。
菜谱创建于:2019年05月22日 10:20

应季菜肴

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