爽口凉粉

爽口凉粉

夏天最适合吃凉粉了,冰冰凉凉,酸辣爽口~

85 菜谱

153 粉丝

5 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 豌豆淀粉 1碗
  • 清水 6碗
  • 蒜末 适量
  • 生抽 1勺
  • 2勺
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒油 2勺
  • 黄瓜丝 适量
  • 香菜 适量

步骤

爽口凉粉,准备好一碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3781'>豌豆淀粉</a>和一碗清水

1. 准备好一碗豌豆淀粉和一碗清水

爽口凉粉,将豌豆粉和清水混合,搅拌均匀,调成牛奶状

2. 将豌豆粉和清水混合,搅拌均匀,调成牛奶状

爽口凉粉,锅中倒入5碗清水,烧开以后,开小火

3. 锅中倒入5碗清水,烧开以后,开小火

爽口凉粉,将粉浆慢慢倒入锅中,一边倒,一边快速同方向搅拌

4. 将粉浆慢慢倒入锅中,一边倒,一边快速同方向搅拌

爽口凉粉,粉浆变成灰色,烧开冒泡,3~5分钟左右出锅

5. 粉浆变成灰色,烧开冒泡,3~5分钟左右出锅

爽口凉粉,煮好的凉粉倒入容器中自然凉透即可

6. 煮好的凉粉倒入容器中自然凉透即可

爽口凉粉,将凉粉倒出脱膜

7. 将凉粉倒出脱膜

爽口凉粉,用菜刀切成长条或者用刮刀刮成条

8. 用菜刀切成长条或者用刮刀刮成条

爽口凉粉,碗中加入蒜末

9. 碗中加入蒜末

爽口凉粉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加入一勺生抽

爽口凉粉,加入两勺醋

11. 加入两勺醋

爽口凉粉,加入适量的盐和白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

12. 加入适量的盐和白

爽口凉粉,上面放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86998'>黄瓜丝</a>

13. 上面放上黄瓜丝

爽口凉粉,放上两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

14. 放上两勺辣椒油

爽口凉粉,最后放上适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

15. 最后放上适量的香菜

爽口凉粉,成品

16. 成品

爽口凉粉,成品

17. 成品

爽口凉粉,成品

18. 成品

菜谱创建于:2019年05月22日 21:49

应季菜肴

保存到手机 看其他做法