蒸菜,肉末豆腐

蒸菜,肉末豆腐

一道很硬的菜,管饱又不会长肉肉

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食材

  • 豆腐 300g
  • 五花肉 50g
  • 2棵
  • 酱油 1小勺
  • 料酒 1小勺
  • 黑胡椒 少许
  • 少许

步骤

蒸菜,肉末豆腐,锅中先烧上水,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块儿

1. 锅中先烧上水,将豆腐切块儿

蒸菜,肉末豆腐,肉糜加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,一勺生抽,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>,少许盐

2. 肉糜加入一勺料酒,一勺生抽,少许黑胡椒,少许盐

蒸菜,肉末豆腐,抓匀进行腌制

3. 抓匀进行腌制

蒸菜,肉末豆腐,锅中的水烧开后将豆腐块入水焯一下。

4. 锅中的水烧开后将豆腐块入水焯一下。

蒸菜,肉末豆腐,焯过的豆腐豆腥味会轻一点,捞出装盘

5. 焯过的豆腐豆腥味会轻一点,捞出装盘

蒸菜,肉末豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜切末

6. 姜切末

蒸菜,肉末豆腐,锅中放油下入葱姜爆锅

7. 锅中放油下入葱姜爆锅

蒸菜,肉末豆腐,放入腌制好的肉糜炒熟

8. 放入腌制好的肉糜炒熟

蒸菜,肉末豆腐,将做好的肉末,放在豆腐上方

9. 将做好的肉末,放在豆腐上方

蒸菜,肉末豆腐,放在蒸锅里蒸10分钟,让豆腐入肉末的味儿

10. 放在蒸锅里蒸10分钟,让豆腐入肉末的味儿

蒸菜,肉末豆腐,出锅后撒入少许葱末即可

11. 出锅后撒入少许葱末即可

菜谱创建于:2019年05月30日 14:56

应季菜肴

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