榨菜肉末蒸豆腐
很下饭的一道菜，简单又营养，小孩有了这道菜，多吃了一碗饭，吃完还说妈妈明天又给我做这一道菜，好好吃啊！
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食材
- 豆腐 1块
- 瘦肉 适量
- 榨菜丝 15克
- 葱 1棵
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 芹菜 一根
- 生粉 1勺
步骤
1. 水豆腐一块把它清洗干净，再切成小块
2. 烧开水放下去烫一下
3. 把它捞起来，摆盘，锅里烧开水上锅蒸十分钟左右关火
4. 榨菜丝适量
5. 再把它剁碎
6. 芹菜洗干净也把他剁碎
7. 瘦肉把它清洗干净
8. 再切成薄片
9. 把它剁碎，再加入食用盐，生抽，生粉，把它搅拌均匀，腌制一会
10. 锅里烧热，加入适量油，把芹菜，葱头放入爆香
11. 再把榨菜，猪肉放下去，翻炒均匀
12. 加入蚝油，食用盐翻炒均匀，再加半碗清水
13. 再把它煮开
14. 煮至水快干时加入葱花
15. 再把它盛到豆腐上面
16. 再撒几粒葱花
17. 榨菜肉末蒸豆腐就做好了
18. 用这个汤汁浇饭，很下饭哦
小贴士
- 豆腐用开水烫一下，去除豆腥味，这样味道好点，豆腐不要蒸太久了，蒸老了就不好吃了
菜谱创建于:2020年11月28日 09:20
