酸辣藕尖

酸辣藕尖

藕尖,也叫藕带,也可以称之为藕梢,只盛产于初夏时节,一旦过了这个季节,就会慢慢长成我们常吃的藕,是名副其实的时令菜,藕尖含水量大,口感松脆,酸辣藕尖,酸辣开胃,令人回味无穷。

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食材

  • 藕尖 400g
  • 干辣椒 三个
  • 杭椒 一个
  • 泡椒 适量
  • 白醋 两勺
  • 食用盐 适量
  • 食用油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 香葱 一根

步骤

酸辣藕尖,美美图片来一张。

1. 美美图片来一张。

酸辣藕尖,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7010'>藕尖</a>浸泡在水中,用小刀去蒂去皮。

2. 将藕尖浸泡在水中,用小刀去蒂去皮。

酸辣藕尖,用刀斜着切成小段。

3. 用刀斜着切成小段。

酸辣藕尖,用清水浸泡。

4. 用清水浸泡。

酸辣藕尖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>切碎。

5. 干辣椒杭椒泡椒切碎。

酸辣藕尖,锅内放油,放入辣椒炒香。

6. 锅内放油,放入辣椒炒香。

酸辣藕尖,放入藕尖翻炒。

7. 放入藕尖翻炒。

酸辣藕尖,放盐翻炒。

8. 放盐翻炒。

酸辣藕尖,放一勺白糖翻炒。

9. 放一勺白糖翻炒。

酸辣藕尖,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>翻炒。

10. 放入白醋翻炒。

酸辣藕尖,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

11. 放胡椒粉鸡精

酸辣藕尖,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>,翻炒均匀即可出锅啦!

12. 放香葱,翻炒均匀即可出锅啦!

酸辣藕尖,口感松脆,酸辣开胃,特别下饭哦!

13. 口感松脆,酸辣开胃,特别下饭哦!

小贴士

  1. 个人觉得藕尖酸辣的最好吃,加了泡椒的酸辣藕尖最开胃!
菜谱创建于:2019年06月03日 16:11

应季菜肴

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