姜葱油爆大虾

姜葱油爆大虾

虾有很多种做法,白灼、油焖、红烧…今天给大家分享一道非常美味的姜葱炒虾😍

妙江南

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食材

  • 鲜虾 350克
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 2勺
  • 生姜 1块
  • 香葱 2颗

步骤

姜葱油爆大虾,鲜活的海虾

1. 鲜活的海虾

姜葱油爆大虾,将海虾清洗一下

2. 将海虾清洗一下

姜葱油爆大虾,剪掉虾须、虾枪

3. 剪掉虾须、虾枪

姜葱油爆大虾,虾背剪开挑出虾线

4. 虾背剪开挑出虾线

姜葱油爆大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>洗净切成丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净葱白切小段

5. 生姜洗净切成丝,香葱洗净葱白切小段

姜葱油爆大虾,葱花

6. 葱花

姜葱油爆大虾,起油锅放入姜丝和葱白爆香

7. 起油锅放入姜丝和葱白爆香

姜葱油爆大虾,放入海虾

8. 放入海虾

姜葱油爆大虾,大火翻炒片刻至变色

9. 大火翻炒片刻至变色

姜葱油爆大虾,烹入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

10. 烹入两勺料酒

姜葱油爆大虾,烹入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 烹入一勺生抽

姜葱油爆大虾,烹入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

12. 烹入一勺老抽

姜葱油爆大虾,少许香醋翻炒均匀

13. 少许香醋翻炒均匀

姜葱油爆大虾,淋入少许热水翻炒至熟

14. 淋入少许热水翻炒至熟

姜葱油爆大虾,撒葱花

15. 撒葱花

姜葱油爆大虾,起锅装盘

16. 起锅装盘

姜葱油爆大虾,成品图

17. 成品图

小贴士

  1. 1、海虾剪掉虾须、虾枪、挑出虾线
  2. 2、剪开虾背烹饪的时候更入味
  3. 3、咸淡根据个人口味酌情增减
菜谱创建于:2019年06月07日 18:44

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