洋葱油爆虾
八月中旬开海了，鱼虾蟹价格都下降了不少，赶上季节赶紧尝下鲜，买了一斤多的大虾回来做油焖虾。翻翻冰箱还有半个洋葱，拿出来切丝一块儿焖了，家里老小都十分爱吃，一斤多的虾上桌没多会儿就吃得一干二净，孩子还说让我第二天再做。虾很有营养，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，虾壳还能补钙。小时候吃虾是直接带壳一块儿嚼着吃的，那时也没吃过钙片，但是也从不抽筋。虾的蛋
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食材
- 鲜虾 600克
- 洋葱 半个
- 酱油 15克
- 蚝油 15克
- 料酒 10克
- 姜片 4片
- 蒜末 3克
步骤
1. 虾剪去虾须
2. 从虾背的第三个关节处抽出虾肠
3. 洋葱切丝
4. 热锅，锅内放入适量的食用油，爆香姜蒜
5. 倒入鲜虾爆炒
6. 加入料酒翻炒均匀
8. 翻炒到上色
9. 倒入洋葱丝
10. 翻炒均匀至稍变软
11. 加入葱花翻炒均匀即可出锅
12. 成品油亮亮
13. 超好吃有没有
小贴士
- 鲜虾入锅的时候要大火翻炒变色才不会老
菜谱创建于:2017年08月23日 20:08
